SPAGUETTI

Ingredientes para dos personas: 

• 100gr de pasta por persona
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla mediana
• 100gr de bacón ahumado
• 150gr de carne picada de pollo
• 1/2 cucharada de orégano
• sal
• aceite de oliva
• 1/2 copa de vino fino
• 2 cucharadas de tomate frito

Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos, colarlo y refrescar con agua fría si no se va a consumir enseguida

En una sartén con un poco de aceite freír el bacón cortado en trocitos, añadir la cebolla y el pimiento picados, cuando esté pochado incorporar la carne picada, el orégano, sal y el vino, dejar cocer hasta que se evapora el líquido, añadir el tomate y mezclar bien.