CHOCOS CON PATATAS

Ingredientes para dos personas: 

• un choco o sepia grande,
• 1 cebolla grande,
• 1 copa de vino blanco,
• sal,
• 2 dientes de ajo,
• 2 rebanaditas de pan del dia anterior,
• 4 patatas medianas.

Lavar y trocear el choco, en una olla poner un poco de aceite y freir el pasn y reservar, en ese mismo aceite pochar la cebolla y los ajos picados, echarlos en el vaso de la batidora junto con el vino y el pan frito y triturar. 

En el aceite que queda en la olla añadir el choco y saltearlos un poco, volcar lo triturado en la olla y mezclar, añadir sal al gusto y cubrir con agua, dejar cocer ½ hora sin que le falte liquido.

Pelar y cortar las patatas a trozos e incorporar a los chocos, cocer 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.