Ingredientes:
- 1k de cazón troceado,
- 1k de tomate triturado,
- 2 zanahorias medianas,
- 1 puerro,
- 1 pimiento,
- ½ cebolla,
- 1 diente de ajo,
- aceite, sal, harina.
Aparte se echa sal al cazón se enharina y se fríe, a medida que se va friendo se va echando encima del tomate ya frito, se mueve un poco la cacerola para que todo el pescado se impregne del tomate, se deja en el fuego unos 5 minutos y servir.
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