FIDEUÁ

Ingredientes: 

• 1 choco
•  100gr de gambas
•  1 filete de pollo
• 200gr de fideos finos
•  aceite
•  ½ copa de vino
•  colorante
•  caldo de pollo
•  ajo

En una paellera con un poco de aceite  saltear las gambas hasta que cojan color y reservar.

 En ese mismo aceite sofreír un poco de ajo y el choco troceado pequeño hasta que se dore, añadir el filete de pollo también troceado e incorporar el vino y un poco de caldo y dejar cocer, echar colorante al gusto. 
Cuando todo esté tierno agregar los fideos y la misma cantidad de caldo de pollo, poner las gambas por encima y dejar cocer hasta que los fideos hayan absorbido todo el caldo.