HUEVAS ALIÑADAS
Ingredientes:
- 1/4 de huevas de merluza
- 1/2cebolla
- 1 pimiento verde
- sal
- aceite de oliva
- vinagre de jerez
Se cuecen las
huevas en una ollita pequeña pero metidas en una bolsa de plástico, 10 minutos
a partir de que empiece a hervir, se sacan y se enfrían se parten a rodajas y se aliña con cebolla
muy picada así como el pimiento y el perejil, se sazona y se aliña con el
aceite y el vinagre a gusto
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