Ingredientes:
- 6 cucharadas soperas de harina de trigo,
- 3 cucharadas soperas de harina de garbanzos,
- 1 cebolleta,
- perejil picado,
- 3 cucharadas soperas de camarones,
- sal,
- 25 cucharadas de agua,
- aceite para freír.
Se ponen las harinas en un recipiente, picamos la cebolleta y el perejil muy pequeño, (dos cucharadas de cada ingrediente será suficiente), añadimos los camarones, la sal al gusto y el agua a temperatura ambiente.
Mezclar todo bien y freír en abundante aceite caliente, la medida de la tortilla es una cuchara de cocina y al echar la masa en el aceite ir soltándola para que se extienda, poner en papel absorbente.
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