Ingredientes para 4 personas:
- 3/4 k. de merluza sin piel ni espinas
- 1 huevo
- 1/2 cebolla
- perejil
- 2 cucharadas de puré de patatas de caja
- harina, aceite, sal.
Mezclarlo todo y agregar el puré de patatas, volver a
mezclar y dejar reposar, poner el aceite a calentar, hacer les albóndigas enharinándolas y freír. Se pueden servir con salsa de tomate u otro tipo de salsa e incluso sin nada de salsa.
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