HUEVAS ALIÑADAS

Ingredientes:

• 1/4 de huevas de merluza
• 1/2cebolla
• 1 pimiento verde
• sal
• aceite de oliva
• vinagre de jerez

Se cuecen las huevas en una ollita pequeña pero metidas en una bolsa de plástico, 10 minutos a partir de que empiece a hervir, se sacan y se enfrían   se parten a rodajas y se aliña con cebolla muy picada así como el pimiento y el perejil, se sazona y se aliña con el aceite y el vinagre a gusto