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domingo, 26 de mayo de 2013

TORTILLA DE CAMARONES





Ingredientes:
  • 6 cucharadas soperas de harina de trigo,
  • 3 cucharadas soperas de harina de garbanzos,
  • 1 cebolleta,
  • perejil picado,
  • 3 cucharadas soperas de camarones,
  • sal,
  • 25 cucharadas de agua,
  • aceite para freír.


Se ponen las harinas en un recipiente, picamos la cebolleta y el perejil muy pequeño, (dos cucharadas de cada ingrediente será suficiente), añadimos los camarones, la sal al gusto y el agua a temperatura ambiente. 

Mezclar todo bien y freír en abundante aceite caliente, la medida de la tortilla es una cuchara de cocina y al echar la masa en el aceite ir soltándola para que se extienda, poner en papel absorbente.

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