viernes, 24 de mayo de 2013

SPAGUETTI




Ingredientes para dos personas: 
  • 100gr de pasta por persona
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla mediana
  • 100gr de bacón ahumado
  • 150gr de carne picada de pollo
  • 1/2 cucharada de orégano
  • sal
  • aceite de oliva
  • 1/2 copa de vino fino
  • 2 cucharadas de tomate frito

Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos, colarlo y refrescar con agua fría si no se va a consumir enseguida


En una sartén con un poco de aceite freír el bacón cortado en trocitos, añadir la cebolla y el pimiento picados, cuando esté pochado incorporar la carne picada, el orégano, sal y el vino, dejar cocer hasta que se evapora el líquido, añadir el tomate y mezclar bien.

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