ANETO

 Ingredientes:

• 2 filetes de pechuga de pollo de igual tamaño,
• una loncha de jamón serrano,
• 2 tranchetes,
• sal,
•  1 huevo,
• harina,
•  pan rallado

Echar un poco de sal a los dos filetes, poner encima de cada uno una lámina de queso que cubra toda la superficie del filete, y encima del queso el jamón, juntar las dos partes apretando un poco y sellando bien, batir el huevo y pasar el aneto primero por harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado, sellar bien con las manos, freír en una sartén con abundante aceite a fuego medio, más bien bajo para que se haga por dentro