domingo, 22 de agosto de 2021

MEJILLONES A LA MARINERA

 


Ingredientes:

  • 1 kilo de mejillones,
  • 1/2 vaso de vino blanco,
  • 1 cucharada de harina,
  • 1 vaso de agua,
  • 1/2 cebolla,
  • sal, aceite, perejil.
Cocer los mejillones en agua y quitar una concha y reservar.

En una cacerola poner un poco de aceite de oliva y sofreir la media cebolla picadita.

Cuando esté transparente añadir la cucharada de harina y sofreir un poco.

Agregar el vino blanco y remover, echar el vaso de agua y esperar a que hierva.

Incorporar los mejillones a la salsa y salar al gusto, dejar cocer unos minutos y espolvorear con el perejil picado.


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