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sábado, 23 de enero de 2016

FLAN DE NATA AL MICROONDAS




Ingredientes:
  • 4 huevos,
  • 300gr de leche,
  • 200gr de nata,
  • 100gr de azúcar,
  • 2 cucharadas de vainilla líquida,o azúcar vainillado,
  • Para el caramelo: 
  • 4 cucharadas de azúcar,
  •  3 cucharadas de agua.
Primero haremos el caramelo, poniendo el azúcar y el agua en un cazo al fuego, se disolverá el azucar y poco a poco irá cogiendo un color dorado, no debemos dejar que se queme, pues amargaria el flan.

En el momento que coja el color retirar y volcar en el molde que se vaya a usar, siempre el molde que sea apto para microondas, yo utilizé uno de silicona, distribuir bien por todos lados mientras esté líquido porque se cuaja enseguida. 

En un bol batir los huevos junto con el azúcar, añadir la leche, la vainilla y la nata, mezclar bien.

Volcar la mezcla en el molde y meter en el micro a potencia media durante 12 minutos.

Si se quiere hacer en el horno hay que ponerlo 45 minutos.

Comprobar que está hecho pinchando con un palillo en el centro, si sale manchado dejar un par de minutos más.

Dejar enfriar en el molde y luego pasar a la nevera para que coja más cuerpo.


 
 
 
 
 
 
 
 

13 comentarios:

  1. Nunca he hecho flan en el microondas, lo he hecho, hace mucho, al horno, en olla express y hasta al vapor, así que me gustaría probar esta receta! ¿Se tapa el molde mientras se cuece al micro con film agujereado o algo?

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  2. Hola Chispi,me encanta tu idea y al hacerlo al microondas es más rápido y muy buena sobretodo para el verano¡¡¡¡

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  3. Tienes razón querida amiga, y con el veranito que se avecina má vale ir preparandonos.jajajaja.BS

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  4. Hola Arantza, claro que lo puedes hacer en un tupper, siempre que sea apto para microondas y resistente al calor.BS

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  5. Buenas la nata que es nata líquida para montar? Saludos

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    Respuestas
    1. Yo le he puesto nata para montar, pero se le puede poner de la que es para cocinar.BS

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  6. Me encanta esta manera de hacer el flan voy a probarlo hoy mismo besos

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    Respuestas
    1. No te arrepentiras de hacerlo, en mi casa fué visto y no visto.BS

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    2. Gracias Joana por quedarte en mi blog.

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  7. Que buena pinta. Probaré a hacerlo. Gracias.

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