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martes, 3 de septiembre de 2013

TORTILLA PAISANA

Ingredientes:
  • 2 patatas medianas
  • 1/2 cebolla
  • 1 calabacin pequeño
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde( de los italianos)
  • 6 huevos
  • 100gr de chorizo a daditos
  • aceite , sal



Pelar y cortar en daditos toda la verdura.

Freir las patatas en una sarten con aceite y reservar.

En esa misma sarten pero con mucho menos aceite sofreir el resto de la verdura, echaremos una pizca de sal para que suelte toda el agua, cuando esté pochada añadir el chorizo picado y rehogar, agregar las patatas ya fritas y mezclar todo.




Quitar todo el aceite que se pueda y reservar, en un bol batir los huevos con un poco  de sal e incorporar las verduras, mezclar bien con el huevo y en la misma sarten pero sin apenas aceite hacer la tortilla por las dos caras.




 


7 comentarios:

  1. mmmmm .... Una tortillita deliciosa!! Se me hace la boca agua. Aquí me tienes devolviéndote la visita. Me quedo para no perderme tus maravillosas recetas. Besos guapa.
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

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  2. Gracias nessa, la tortilla esta deliciosa y en frio la tomas como una tapa buenisima . besos

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  3. Hola: ¡vaya buena pinta que tiene esta tortilla! Ahora, como ya es tarde, solo vengo a devolver tu amable visita a mi blog pero volveré más despacio.
    Saludos

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    Respuestas
    1. Gracias ruqui, soy nueva en esto de los blogs pero me está encantando, espero seguir por mucho tiempo. Besos

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  4. como la que hace mi marido.
    a mí este tipo de tortillas me gustan más cuando llevan unas horas hechas, de un día para otro. Se notan más los sabores.
    felicidades
    montsem

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  5. Gracias montse, yo la hago por la mañana y la como por la noche porque me gusta fria.Besos

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  6. mmmmm riquisima muy buena receta y facil de preparar graciasssss

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