tag:blogger.com,1999:blog-14105704742445735142024-03-16T11:52:26.277-07:00Recetas de ChispiIsabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.comBlogger464125tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-18849643890615671222022-05-29T08:20:00.001-07:002022-05-29T08:20:24.699-07:00POLLO ESTILO TURCO<p> </p><p><br /></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Esta receta la he cogido del blog de "Loli Dominguez".</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDYmVGtz_L2lhSAnUy6iEGK7tSqbb-dC4GkVbgThO52qv-jL9gXxV6zP93JUnWj4dQFJ7yW4SZ7i-SaZZHAe-aKTmNz45l_5TYLN91jw4TMQE9N58UN_MUU6NHAcX3rnIkM27bhnLjLu3V8kJTUhdQygprwNVH_J7GlnG_FtNnK_w0W81FGrQJTUe70A/s850/DSC05167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="850" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDYmVGtz_L2lhSAnUy6iEGK7tSqbb-dC4GkVbgThO52qv-jL9gXxV6zP93JUnWj4dQFJ7yW4SZ7i-SaZZHAe-aKTmNz45l_5TYLN91jw4TMQE9N58UN_MUU6NHAcX3rnIkM27bhnLjLu3V8kJTUhdQygprwNVH_J7GlnG_FtNnK_w0W81FGrQJTUe70A/w640-h480/DSC05167.JPG" width="640" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><b>Ingredientes para dos personas:</b></span><p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>2 muslos de pollo con contramuslos,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>4 cucharadas de aceite de oliva,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 yogurt griego, o natural sin azúcar,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>2-3 dientes de ajos pelados,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>pimienta molida,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 cuharada de pimentón dulce,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 cucharadita de tomillo seco,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1/2 cucharadita de comino molido,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>2 cucharadas de zumo de limón,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>sal,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>PARA la guarnición,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>3 patatas medianas,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>10-12 tomatitos sherry,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>2 cebollas medianas.</b></span></li></ul><br /><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Dejar los muslos con la piel y hacerle dos cortes por encima y salpimentar.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>En un mortero picar los ajos y machacar con un poco de sal, añadir los demas ingredientes y mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Impregnar los muslos de pollo y dejarlos en un cuenco tapados con papel film con toda la mezcla durante al menos 7 horas. Yo lo dejé toda la noche.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEyrcTE8qYF8HouHytK0Rb38ugy6D5HUU9h5u4Ow0l5zyLsNrdVWAjyn0I39N5x5SMc-KO0mUbBx-QTXsIFwbK5wVyMHsp3OXRs0603d1D9qnfvx28LB5pZcF-xRTVt1NDXDeTVW9vfqLc6WSEBpqRXz0lu2pmFKe4vF9SwRX_tuGFKFh25ibVqKD2Dg/s850/DSC05157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="850" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEyrcTE8qYF8HouHytK0Rb38ugy6D5HUU9h5u4Ow0l5zyLsNrdVWAjyn0I39N5x5SMc-KO0mUbBx-QTXsIFwbK5wVyMHsp3OXRs0603d1D9qnfvx28LB5pZcF-xRTVt1NDXDeTVW9vfqLc6WSEBpqRXz0lu2pmFKe4vF9SwRX_tuGFKFh25ibVqKD2Dg/w400-h300/DSC05157.JPG" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><b>Ya al dia siguiente precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo con ventilador.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Pelamos y cortamos las patatas y las cebollas en gajos y las colocamos en la bandeja de horno y salpimentamos.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Ponemos por encima los muslos de pollo con la piel para abajo.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Echamos un poco de agua en la fuente en la que ha estado el pollo y limpiamos bien los restos de la mezcla y la echamos en la bandeja.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLzNwvXCe7uAv-2sn2wF4Aa7XJDdvkbF4bhGUSmdh4bcYhF6wBgcqsRQn1bWISopgCxvfZJYBLa0I5wlwWOB9XFXam45hh_8hkItheTqFRysNvpLcsXapRTDuWz-vfwLWiggYtmBBuXzPtv8HtglV8m1Uf_HvCMcc54U6Fr8CrblVlyLlnU46dQCrvdQ/s850/DSC05160.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="850" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLzNwvXCe7uAv-2sn2wF4Aa7XJDdvkbF4bhGUSmdh4bcYhF6wBgcqsRQn1bWISopgCxvfZJYBLa0I5wlwWOB9XFXam45hh_8hkItheTqFRysNvpLcsXapRTDuWz-vfwLWiggYtmBBuXzPtv8HtglV8m1Uf_HvCMcc54U6Fr8CrblVlyLlnU46dQCrvdQ/w640-h480/DSC05160.JPG" width="640" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Tapamos la bandeja con papel de aluminio y metemos al horno durante 45 minutos.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Pasado este tiempo sacar y dar la vuelta al pollo.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3KxxgiWfTlvgnn7TrKdAnCEP8f4gsqKx5-sD5djan9aoNiBhjrdnp5q4dZUL8Z3NHbQAVfOtsVWskemOMtmCOHy2Y1ZM2phBwS4BxoKsr8A0Nnv1Vwi87PlN8nPN4x9bQEMKa5rwMhTcdBnAnyDgf90_ruaVbc4vGdzFm7JcwIam_BvdsH7ST9pXesA/s850/DSC05163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="850" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3KxxgiWfTlvgnn7TrKdAnCEP8f4gsqKx5-sD5djan9aoNiBhjrdnp5q4dZUL8Z3NHbQAVfOtsVWskemOMtmCOHy2Y1ZM2phBwS4BxoKsr8A0Nnv1Vwi87PlN8nPN4x9bQEMKa5rwMhTcdBnAnyDgf90_ruaVbc4vGdzFm7JcwIam_BvdsH7ST9pXesA/w640-h480/DSC05163.JPG" width="640" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Volver a meter otros 45 minutos pero ya sin papel de aluminio.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVeaMTOFBFfDl4_g6JXIxgaKQaGwToVeYJm0eVduCFQTrKE6rmESx-LJthA2mKu-h3uByIYNPAdVkSY01IfFBZY1JE8DAw-zLn6yLxjLokd10jyQJdd2liN9l6LRju9v5q2qykCCKg7oG5QABGQyvQKf2NJcX95epgyleisPtTkPVEcQMkH1ka8-ujcw/s850/DSC05164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="850" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVeaMTOFBFfDl4_g6JXIxgaKQaGwToVeYJm0eVduCFQTrKE6rmESx-LJthA2mKu-h3uByIYNPAdVkSY01IfFBZY1JE8DAw-zLn6yLxjLokd10jyQJdd2liN9l6LRju9v5q2qykCCKg7oG5QABGQyvQKf2NJcX95epgyleisPtTkPVEcQMkH1ka8-ujcw/w640-h480/DSC05164.JPG" width="640" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Pasado este tiempo sacar del horno e incorporar los tomates sherry cortados por la mitad volver a hornear durante 12 minutos.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Ya estará listo para servir y comer. ¡¡Que aprovechen!!</b></span></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-90865992473809488502022-05-21T08:23:00.003-07:002022-05-21T08:30:15.119-07:00BOCADITOS DE HOJADRE CON CREMA PASTELERA<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmD-C9nnzARLQ55BDqP6DB0k0CvX-2gX_tReVBZ3R_8LeVOYIcqLjDhn7FoC065DJFX7_P87MILOtabqR2svG0eceE-7C3xUHqXDjlFJbHqtPj1X8BaPIEN4gh2YUPWNhh5DgCwFE4YQnDy3ugLZp1nmEMO_QUPoxVZhewhVCDPpoLRSPYhqWsKEN1Q/s850/DSC05154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="850" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmD-C9nnzARLQ55BDqP6DB0k0CvX-2gX_tReVBZ3R_8LeVOYIcqLjDhn7FoC065DJFX7_P87MILOtabqR2svG0eceE-7C3xUHqXDjlFJbHqtPj1X8BaPIEN4gh2YUPWNhh5DgCwFE4YQnDy3ugLZp1nmEMO_QUPoxVZhewhVCDPpoLRSPYhqWsKEN1Q/w640-h480/DSC05154.JPG" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Ingredientes:</b></span></p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>2 láminas de hojadre,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Crema pastelera <a href="http://recetasdechispi.blogspot.com/2013/05/crema-pastelera.html">Aqui</a>,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 huevo,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>azúcar glas.</b></span></li></ul><br /><p></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Hacer la crema pastelera y dejar enfriar en el frigorifico.</b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Extender la lámina de hojaldre y con un molde cortar circulos, yo usé un vasito, en la foto se vé el tamaño.</b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITVZiMAKEQZ5LOz_WapZPfso23ctnzFgjNDIPgUaKIeVuzG35Xd4kfmD5srbA9n_8vgOG5utYCDb5ge6qExoc8LCURoMjAetX_jZQQ83rL5iw5jLuN26YhD5iktTRTOPYhpuir5cxMbmL_Yi2hgCHHYtG-OjrobxQuy3FOTgZ70VbzwOZAdc1rYOrjg/s850/DSC05149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="850" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITVZiMAKEQZ5LOz_WapZPfso23ctnzFgjNDIPgUaKIeVuzG35Xd4kfmD5srbA9n_8vgOG5utYCDb5ge6qExoc8LCURoMjAetX_jZQQ83rL5iw5jLuN26YhD5iktTRTOPYhpuir5cxMbmL_Yi2hgCHHYtG-OjrobxQuy3FOTgZ70VbzwOZAdc1rYOrjg/w640-h480/DSC05149.JPG" width="640" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><b>Batir el huevo y con la punta del dedo untar el borde del circulo con el huevo y poner encima otro circulo, las hacemos dobles para que tengan más presencia y colocar en la bandeja de horno, y así hasta terminar las dos láminas.</b></span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Untamos los circulos del hojaldre con el resto del huevo con una brocha de cocina y horneamos con el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo y ventilador hasta que esten dorados y hayan subido.</b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuY8EqCNipPN8f15h3YVrbFdIUlCAOpsz5SNmYX6q6xf2LBJrLArJNicNCuwIOigsBSDnxgWP2lJMPRIStiLx40Zq7odzIEmHxvMt1TFlmk7otn7lt46f8we6V1QrdUN5MKv1wmoxmYQwdauD-KF40e-PYjdIg1jtixVXy1g0Uskahr-pfHIAdjYy21A/s850/DSC05151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="850" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuY8EqCNipPN8f15h3YVrbFdIUlCAOpsz5SNmYX6q6xf2LBJrLArJNicNCuwIOigsBSDnxgWP2lJMPRIStiLx40Zq7odzIEmHxvMt1TFlmk7otn7lt46f8we6V1QrdUN5MKv1wmoxmYQwdauD-KF40e-PYjdIg1jtixVXy1g0Uskahr-pfHIAdjYy21A/w640-h480/DSC05151.JPG" width="640" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><b>Dejar que se enfrien y abrir un pequeño agujero en un lado y meter la crema en una manga pastelera y rellenar, espolvorear con azúcar glas.</b></span><p></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-24738983142182387172022-05-06T08:00:00.001-07:002022-05-06T08:00:19.569-07:00GALLETAS DE MIEL<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtm83Kj_iD-qwaXBe3_rvGnUQklznh-13bIyMiiZEcxL9BYFXdFeHTFXJy0qEv1SQtVjZQiu-3moYnXSzJzm5Y4GCFHjPCZ2LRdjajEw1U0dDBBhUYJoQBc-e8893fbTPAxEm3bp9o48fx9xA8Pe0AgXd_cjCBhptoPlJSyoRZ_oYDJKZdXVgwOqKBkw/s709/DSC05145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtm83Kj_iD-qwaXBe3_rvGnUQklznh-13bIyMiiZEcxL9BYFXdFeHTFXJy0qEv1SQtVjZQiu-3moYnXSzJzm5Y4GCFHjPCZ2LRdjajEw1U0dDBBhUYJoQBc-e8893fbTPAxEm3bp9o48fx9xA8Pe0AgXd_cjCBhptoPlJSyoRZ_oYDJKZdXVgwOqKBkw/w640-h480/DSC05145.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Ingredientes: Me han salido 24 galletas</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>100gr azúcar,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>250gr harina,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>100gr mantequilla,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>3 cucharadas de miel,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 cucharada de esencia de vainilla,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 cucharada de levadura química,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 huevo,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>ralladura de limón.</b></span></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>En un bol poner la mantequilla en modo pomada con el azúcar y mezclar con una cuchara.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRX_E4mbD_XmsaM0SR0CdA5L76jwIyEccL6v4HATIQ4VjNYW2LPNa_FWnwICLebjn0z5PDjydg_e77oyfYB7QuHYRebPDWQfbhPl7iZeBtbi8P9uosW8x_A9lz33OiLK43nd-HScovMNSBAwI64R7pKqXawQzZAOiEY-_DTZvGmbKfNJ3_yyHIoPT1uA/s709/DSC05137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRX_E4mbD_XmsaM0SR0CdA5L76jwIyEccL6v4HATIQ4VjNYW2LPNa_FWnwICLebjn0z5PDjydg_e77oyfYB7QuHYRebPDWQfbhPl7iZeBtbi8P9uosW8x_A9lz33OiLK43nd-HScovMNSBAwI64R7pKqXawQzZAOiEY-_DTZvGmbKfNJ3_yyHIoPT1uA/s320/DSC05137.JPG" width="320" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Añadir el huevo.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyNPULs5PH2iiGZGoySCLo-i80kMO77ghc8en05i65dNZ70QneA_7ZeE9osCbdum4kGbY3FythgKllPyzPMFT27OAZWTRg1SqGikiE9gZIiwew1oWqZ21e9rTk81cjGkGZF7uiM3xyW4P4lA_uemyzhITQvwDStnQF7vtpyHKuihk6uICHy5eBKfNguA/s709/DSC05138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyNPULs5PH2iiGZGoySCLo-i80kMO77ghc8en05i65dNZ70QneA_7ZeE9osCbdum4kGbY3FythgKllPyzPMFT27OAZWTRg1SqGikiE9gZIiwew1oWqZ21e9rTk81cjGkGZF7uiM3xyW4P4lA_uemyzhITQvwDStnQF7vtpyHKuihk6uICHy5eBKfNguA/s320/DSC05138.JPG" width="320" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><b>La miel,la ralladura de limón y la vainilla.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivr7W0YRpjLRYH9Kp4OlsEAQwkkwwn8YWG_F3Y9QIHtStIDYH5lcmpEohYU9A2Ums2MKA9l5bpoplBp3KGdpyxYjlOqPVO1xbb3yJbQ-Dlhc5yIhLfiT0wHW3oc2UtLPjUeaLuwW6yCml3o5cNf-JPSlMmjyaXFhmBmVsX63HybO9eC6hGDvlgw7hOIg/s709/DSC05140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivr7W0YRpjLRYH9Kp4OlsEAQwkkwwn8YWG_F3Y9QIHtStIDYH5lcmpEohYU9A2Ums2MKA9l5bpoplBp3KGdpyxYjlOqPVO1xbb3yJbQ-Dlhc5yIhLfiT0wHW3oc2UtLPjUeaLuwW6yCml3o5cNf-JPSlMmjyaXFhmBmVsX63HybO9eC6hGDvlgw7hOIg/s320/DSC05140.JPG" width="320" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><b><br />Mezclar bien, parecerá que se ha cortado la mezcla, pero nada de eso, son los trocitos de la mantequilla.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Agregamos la harina junto con la levadura y amasamos bien con la cuchara.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifYTzKHfAMmM2myZhJhDtZ0qz1vNKQIIzOTlhuH1AJAZX94joloIuCN9FSy-RtCf6ICbEiN9SJDfyIuJt3qHgteYx7gjF2tzjqwnQwgpket6poRMULdJBFMQrc60oialKwN0fxb5sHBZ4Q3jcY_QAALDMdZ1k9XlhhbWdN9U2LtLTZPEvxe88ta20emA/s709/DSC05141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifYTzKHfAMmM2myZhJhDtZ0qz1vNKQIIzOTlhuH1AJAZX94joloIuCN9FSy-RtCf6ICbEiN9SJDfyIuJt3qHgteYx7gjF2tzjqwnQwgpket6poRMULdJBFMQrc60oialKwN0fxb5sHBZ4Q3jcY_QAALDMdZ1k9XlhhbWdN9U2LtLTZPEvxe88ta20emA/s320/DSC05141.JPG" width="320" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Es una masa muy pegajosa, hay que dejarla en la nevera un buen rato para que se enfrie la mantequilla y se pueda trabajar bien.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Poner papel sulfurizado en una bandeja de horno y precalentar el horno a 150º con calor arriba y abajo sin ventilador.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Mientras sacamos la masa y hacemos unas bolitas del tamaño de una nuez y luego la aplastamos un poco y la ponemos en la bandeja y le ponemos un poco de azúcar blanquilla por encima de cada una. Para trabajar mejor la masa yo me unto un poco de aceite en las manos y así no se pega nada.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXEL2s_NZKRg2LcgK1qSs-M1WUo_B9Xtw44VQo3M7srgWXbLXJK1RwPKxuaKDa9xBj4CPzGJJZ_vNwBYL49UGBnVU_ARxCUBLTGq8BMu1Tv8_XYr7IVKiOisLSEea78NeCQj1__g0zi-hAXM8s2-8X-Izcsf5OWlKBAUlEHBS6Q5PWW7EowSVDThIGKw/s709/DSC05142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXEL2s_NZKRg2LcgK1qSs-M1WUo_B9Xtw44VQo3M7srgWXbLXJK1RwPKxuaKDa9xBj4CPzGJJZ_vNwBYL49UGBnVU_ARxCUBLTGq8BMu1Tv8_XYr7IVKiOisLSEea78NeCQj1__g0zi-hAXM8s2-8X-Izcsf5OWlKBAUlEHBS6Q5PWW7EowSVDThIGKw/w400-h300/DSC05142.JPG" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><b>Las metemos ha hornear durante 15 minutos, o dependiendo del horno hasta que esten doraditas, el horno lo seguimos manteniendo a 150º.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-lYN25-bvWy863_EgT53SS8X3Yhr_wSr6PHSYUFXahjp_uhzg38-AfNNeGBcDxMlP5g1Z8Kb97-dw8RpdenpKaeDmVst7QvvfVpkzb1TzRB79o14jKLAkoJ4EGv92Vs_EOqdeInBItIYYdvZer_fB3AI9-CPHo2_N4WZNRZWDK0DVIvN0-ajuSbLJg/s709/DSC05143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-lYN25-bvWy863_EgT53SS8X3Yhr_wSr6PHSYUFXahjp_uhzg38-AfNNeGBcDxMlP5g1Z8Kb97-dw8RpdenpKaeDmVst7QvvfVpkzb1TzRB79o14jKLAkoJ4EGv92Vs_EOqdeInBItIYYdvZer_fB3AI9-CPHo2_N4WZNRZWDK0DVIvN0-ajuSbLJg/w640-h480/DSC05143.JPG" width="640" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><br /><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-46357128659788621682022-05-06T07:34:00.000-07:002022-05-06T07:34:19.409-07:00SALMÓN ENCEBOLLADO<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAba5qEJYHKmayvaYQktVVTyXo9akqIe6x_25rjJV8GKQgnzAHq57PequGjH_E21XdgvoZvj1P7Ir6d_U7qaQ6gNi8wApreFXhCUXU-l-uCerIEchVJynHch49Wcnd0wqtKyzWOilCgpUcl6NZ4j2PH5P-_am28-osR7Qg9c7pWPr6eYj_SEIjYZreSA/s709/DSC05135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAba5qEJYHKmayvaYQktVVTyXo9akqIe6x_25rjJV8GKQgnzAHq57PequGjH_E21XdgvoZvj1P7Ir6d_U7qaQ6gNi8wApreFXhCUXU-l-uCerIEchVJynHch49Wcnd0wqtKyzWOilCgpUcl6NZ4j2PH5P-_am28-osR7Qg9c7pWPr6eYj_SEIjYZreSA/w640-h480/DSC05135.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Ingredientes:</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>4 Lomos de salmón fresco,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>3 cebollas grandes,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 cucharada de harina,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 copa de vino blanco,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>3 cucharadas de aceite de oliva,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>sal.</b></span></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Cortar la cebolla en juliana fina, y en una sartén con las tres cucharadas de aceite de oliva calentadas al fuego ponerlas a dorar.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>A fuego suave para que se pochen sin que cojan color.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Añadir la cucharada de harina y remover para que se fria un poco y agregar el vino, dejar que se evapore el alcohol unos segundos y añadir un vaso de agua y sal al gusto. Incorporar los trozos de salmón e ir dandoles la vuelta para que se hagan por todos lados.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>En 7-8 minutos estaran hechos.</b></span></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-57034684485672184842022-02-19T10:14:00.001-08:002022-02-19T10:14:03.126-08:00GALLETAS DE NARANJA<p> </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhW6VgMHy8HfpwWO5zfm-qlGCdtjqjEl2eGqw7Q7JletO5VUfWWZk9gF4z6WlSp5ykx6zLjxUK7EL98jKLIUdNeMRk3ZcQfoerFNhRTtGXBdbA9spHQ-5ikSmF1ukSCMez8Hp8T-QHAfLtXjXD9l5W5SRlF1_9qcdFApWfflFjhkRstMX03JqJ5WyXqiQ=s709" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhW6VgMHy8HfpwWO5zfm-qlGCdtjqjEl2eGqw7Q7JletO5VUfWWZk9gF4z6WlSp5ykx6zLjxUK7EL98jKLIUdNeMRk3ZcQfoerFNhRTtGXBdbA9spHQ-5ikSmF1ukSCMez8Hp8T-QHAfLtXjXD9l5W5SRlF1_9qcdFApWfflFjhkRstMX03JqJ5WyXqiQ=w640-h480" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi5VdrQcaotPmg2QuZEtkVlyUDuPLGVyBaLmQW2ihWDr7HjbJ1QAKOWfXQjHoPOZs-WhGCgf9Ho8lNarnbwAz1S0bW31qSqzdxLQs7IP9yzM9Ep6tpsCrJQxAsZq13-bAIxhBqwazYKZJYrJvhlNtozF-asWW554w4XMRO8LVed60xeowgOo8cYZuFtQw=s2048" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi5VdrQcaotPmg2QuZEtkVlyUDuPLGVyBaLmQW2ihWDr7HjbJ1QAKOWfXQjHoPOZs-WhGCgf9Ho8lNarnbwAz1S0bW31qSqzdxLQs7IP9yzM9Ep6tpsCrJQxAsZq13-bAIxhBqwazYKZJYrJvhlNtozF-asWW554w4XMRO8LVed60xeowgOo8cYZuFtQw=w640-h480" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJM-apcbTHTgUEBW47GV6Xgm752Mo26BERauHcaNZzyVayjvqVWD390eJ3iwPh5r07od7me5AzYyQwBI_gdtRpADCKHUKaIg7lsmztr9gk24d8GKvpM9IX9huBH8WOfX6G7uRCXOb_HRRnnaxpDq4aFCYWyLgWfffab9v2ngWUtoPQnFPS8KD9j2o3SQ=s709" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJM-apcbTHTgUEBW47GV6Xgm752Mo26BERauHcaNZzyVayjvqVWD390eJ3iwPh5r07od7me5AzYyQwBI_gdtRpADCKHUKaIg7lsmztr9gk24d8GKvpM9IX9huBH8WOfX6G7uRCXOb_HRRnnaxpDq4aFCYWyLgWfffab9v2ngWUtoPQnFPS8KD9j2o3SQ=w640-h480" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Ingredientes: Con estas cantidades me han salido 19 galletas.</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>150 gr de mantequilla en pomada,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>120gr de azúcar,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>2 huevos,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>300gr de harina,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 cucharada sopera de levadura en polvo,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 naranja,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>2 cucharadas de esencia de vainilla,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 cucharadita de canela molida,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Azúcar glas,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>granillo de almendras crudo.</b></span></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p>Poner en un bol la mantequilla en pomada con el azúcar y mezclar con una cuchara.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>A continuación añadir los huevos, la ralladura de la naranja, cuatro cucharadas del zumo de la naranja, la vainilla y la canela.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Mezclar todo y agregar la harina con la levadura. Mezclar con una varilla y luego con las manos hasta obtener una masa homogénea.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Poner a enfriar en la nevera durante media hora, sacar y hacer bolitas con las manos y aplastarlas un poco para que se quede con un grosor de 1 cm. Para que no se peguen en las manos nos untamos un poco de aceite.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Colocarlas en la bandeja donde las vayamos a hornear, ponerlas un poco separadas entre ellas porque después aumentan de tamaño.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Les ponemos por encima el granillo de almendra apretando suavemente para que se quede pegado a la galleta.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Hornear con fuego abajo y ventilador durante 10 minutos.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>No hay que dejar que se tuesten mucho pues se pondrán duras.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Pero para gusto colores.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Espolvorear el zúcas glas por encima cuando estén frias. Y a comer.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><div><br /></div><p></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-18587687234961687502021-11-27T08:42:00.001-08:002021-12-09T09:53:36.737-08:00TORTELLINI EN SALSA<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fLU4DdQy7DU/YbJCjIvbKkI/AAAAAAABWxI/9dqBQ1LQ5yMfYSkCVfnAPjkjpVl0iOEeQCNcBGAsYHQ/s709/DSC05105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-fLU4DdQy7DU/YbJCjIvbKkI/AAAAAAABWxI/9dqBQ1LQ5yMfYSkCVfnAPjkjpVl0iOEeQCNcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05105.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>tortellinis de pasta fresca,Yo rellenos de carne,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1 cebolla pequeña,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1/2 cucharadita de ajo molido,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1/8 de cucharadita de pimienta molida,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1/2 cucharadita de pimentón dulce,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>5 cucharadas de tomate frito,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>perejil picado,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1 cucharadita de sal,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>250gr de leche,(yo semidesnatada)</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>queso rallado o en polvo,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>aceite de oliva.</b></span></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Cortar la cebolla en daditos pequeños y sofreir en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Cuando esté doradita añadir el ajo molido, la pimienta molida y el pimentón.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Sofreir solo unos segundos y agregar el tomate frito, remover. Añadir poco a poco la leche sin dejar de remover y dejar que espese un poquito.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>En una cacerola poner abundante agua a hervir, cuando empiece a hervir agregar 1 cucharadita de sal y añadir la pasta, dejar cocer unos 4 minutos, o el tiempo que te pidan en el paquete de la pasta.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Escurrir la pasta e incorporar a la sartén donde está la salsa.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Dejar calentar un par de minutos y servir en un plato acompañado de perejil picado y el queso rallado.</b></span></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-73007467077292791042021-10-17T08:34:00.000-07:002021-10-17T08:34:04.834-07:00PASTEL DE SALMÓN<p> </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLGvDXzsjGaWKx1kc3DQ8o4bhWQnwYYXE7ufnpPQ2wQd3HyZho8zqbY3cy7bhJ_mXVST0KlTUa8C7Q1fsmhnGoOjS9hyphenhyphenuDNCNBHC0SaUlcvbr9FgJQ_giIY4rRdOoZ4V-6tnt4iO53/s709/DSC05080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLGvDXzsjGaWKx1kc3DQ8o4bhWQnwYYXE7ufnpPQ2wQd3HyZho8zqbY3cy7bhJ_mXVST0KlTUa8C7Q1fsmhnGoOjS9hyphenhyphenuDNCNBHC0SaUlcvbr9FgJQ_giIY4rRdOoZ4V-6tnt4iO53/w640-h480/DSC05080.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-hsnkjFlw-S4/YWxB3fZLwhI/AAAAAAABWvY/nd354QcylOEu9W4vBgN3Mdjj13NYs-NZACLcBGAsYHQ/s709/DSC05081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-hsnkjFlw-S4/YWxB3fZLwhI/AAAAAAABWvY/nd354QcylOEu9W4vBgN3Mdjj13NYs-NZACLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05081.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Ingredientes: molde rectangular de 20cm.</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>200gr de salmón ahumado,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>2 huevos duros,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>150gr de gambas peladas y cocidas,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>8 palitos de surimi,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1 latita de atún en aceite,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1 latita de pimiento morrón,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>4 cucharadas de mayonesa,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>2 cucharadas de mostaza suave,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>pepinillos,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>6 rebanadas de pan de molde sin corteza.</b></span></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Forramos el molde con las láminas de salmón ahumado.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mwNwTkNFCnk/YWw9jeQPFEI/AAAAAAABWvA/NBR0JwpIli8v_4b_7W8nSHtOsgQgyKWxgCLcBGAsYHQ/s709/DSC05074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-mwNwTkNFCnk/YWw9jeQPFEI/AAAAAAABWvA/NBR0JwpIli8v_4b_7W8nSHtOsgQgyKWxgCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05074.JPG" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /><b>Picamos los palitos de surimi junto a los huevos duros, y las gambas,lo mezclamos con el atún que ya le habremos escurrido el aceite y el pimiento rojo ya picadito.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Mezclamos la mayonesa con la mostaza y lo añadimos a lo que tenemos picado.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Yo le puse también 4 pepinillos cortaditos en rodajas, porque tenia bastantes y los restos de salmón que me quedaron.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Vamos poniendo el pan de molde.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-aBJHC2cEs4c/YWw_9RQqT3I/AAAAAAABWvI/qXOLtwWg6wscrsM9XsU520T55Mpff4fNACLcBGAsYHQ/s709/DSC05076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-aBJHC2cEs4c/YWw_9RQqT3I/AAAAAAABWvI/qXOLtwWg6wscrsM9XsU520T55Mpff4fNACLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05076.JPG" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /><b>Si las rebanadas son grandes, recortarlas por los lados hasta que encajen.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Ponemos una primera capa de relleno de un cm de grosor y encima otra capa de pan.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Otra capa de relleno y terminamos con pan de molde.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Poner los flecos de samón por encima del pastel.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-SedQN0S2L9s/YWxA5X9keDI/AAAAAAABWvQ/bn1pybvXQf02-bIlh97nlr-s0nZ9SuPKACLcBGAsYHQ/s709/DSC05078.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-SedQN0S2L9s/YWxA5X9keDI/AAAAAAABWvQ/bn1pybvXQf02-bIlh97nlr-s0nZ9SuPKACLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05078.JPG" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /><b>Le colocamos un papel film por encima y ponemos un peso para que se aplaste y coja consistencia. Yo puse un tetrabrik de leche.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Guardar en el frigorifico 4-5 horas.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Desmoldar y decorar al gusto.</b></span></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-52292763021086865302021-10-10T08:25:00.000-07:002021-10-10T08:25:01.220-07:00TOSTA DE TORTILLA Y SALMÓN<p> </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ke-S7U7eJsY/YWMDxaPG4uI/AAAAAAABWuU/8gJCuikuIHU9BB4R6AiP0pg9Cjs70WKlgCLcBGAsYHQ/s709/DSC05069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ke-S7U7eJsY/YWMDxaPG4uI/AAAAAAABWuU/8gJCuikuIHU9BB4R6AiP0pg9Cjs70WKlgCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05069.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>rebanadas de pan grandes,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1 aguacate maduro,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>huevos,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>salmón ahumado,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>sal, zumo de limón.</b></span></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Cortamos el aguacate y sacamos a un cuenco, lo aplastamos con un tenedor y rociamos con un poco de zumo de limón, para que no se oxide.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Hacemos unas tortillas a la francesa, y tostamos el pan en la tostadora.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Cuando esten tostadas le untamos el aguacate por encima , colocamos una tortilla y encima el salmón ahumado que nos apetezca.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Y a comer.</b></span></p><p><br /></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-77238598396208144052021-10-10T08:04:00.003-07:002022-05-15T11:26:45.136-07:00PAPAS ARRIERAS<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKEaMM87GKDtVh5IxJTn41LU_NF1vVhUqc0HvguNdJNFp8HF7bggDq7CbR5I94JZR5BUfmkxiT5hWBcSFddgV6R_4bZFmEXpu9deWO17b8bT3jjpc4pQ1zj6Va8ZfDkIOupxZzAWf_gRYjPFmZxHbhgSjtdaQ1gPk4pIUo5dKvUFjLTN4jLrZHWxhKg/s850/DSC05146.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="585" data-original-width="850" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKEaMM87GKDtVh5IxJTn41LU_NF1vVhUqc0HvguNdJNFp8HF7bggDq7CbR5I94JZR5BUfmkxiT5hWBcSFddgV6R_4bZFmEXpu9deWO17b8bT3jjpc4pQ1zj6Va8ZfDkIOupxZzAWf_gRYjPFmZxHbhgSjtdaQ1gPk4pIUo5dKvUFjLTN4jLrZHWxhKg/w640-h440/DSC05146.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Ingredientes: Para 4 personas.</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>4 patatas medianas,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1 cebolla grande,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>12 langostinos, gambas o gambones (yo gambones),</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Salsa alioli <a href="https://recetasdechispi.blogspot.com/2013/08/lactonesa.html">aquí</a>,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>4 dientes de ajo,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>aceite de oliva,</b></span></li><li><b style="font-family: verdana; font-size: x-large;">sal, perejil picado.</b></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Hacer la salsa que pongo en el enlace pero le ponemos un diente de ajo troceado para que sea alioli, reservar en el frio.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Pelamos y cortamos en rodajas las patatas de medio cm de grosor, salamos al gusto y freimos junto con la cebolla cortada en juliana.Las ponemos encima de papel absorbente.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Mientras tanto pelamos los langostinos y laminamos los ajos restantes.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>En una sartén con aceite de oliva doramos los ajos y añadimos los langostinos, lo cocinaremos dos minutos para que no se sequen.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Como ya tendremos las patatas fritas montamos el plato.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>En una fuente colocamos las patatas con la cebolla, por encima ponemos la salsa alioli, y encima de esta los langostinos al ajillo.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Picamos el perejil y espolvoreamos, coger unas cucharadas del aceite con los ajos dorados y echar por encima.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Buen provecho porque estan exquisitas.<br /><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-70539779211960051802021-10-09T08:08:00.002-07:002021-10-09T08:08:36.820-07:00CHOCOS (SEPIA) A LA RIOJANA<p> </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-MYNNGpJGb18/YWGq0ljjETI/AAAAAAABWuE/Y1kTYM0Oimwo2Q9iDf3AgIScT9toTSNqgCLcBGAsYHQ/s709/DSC05066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-MYNNGpJGb18/YWGq0ljjETI/AAAAAAABWuE/Y1kTYM0Oimwo2Q9iDf3AgIScT9toTSNqgCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05066.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1 Kilo de chocos o calamares,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1 cebolla grande,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>2 pimientos italianos,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>4 dientes de ajos,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>4 tomates pera,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1 vaso de vino blanco,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>2 ñoras o 1 pimiento choricero,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>pimentón dulce,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1 guindilla,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>laurel,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>sal, pimienta, aceite de oliva.</b></span></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span></p>Limpiar y cortar los chocos en trozos y secarlos con papel absorbente.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>En una cacerola con un poco de aceite saltear hasta ver que estén dorados.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Agregar la cebolla, los ajos y pimientos picaditos y sofreir junto con el laurel y las ñoras que le habremos quitado las pepitas.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Dejar sofreir y añadir el pimentón y la guindilla,</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>incorporar los tomates que hemos triturado, salpimentar.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Cocinar hasta que el tomate esté frito.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Sacar las ñoras y triturar con el vino y devolver a la olla.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Seguir cocinando hasta que el choco esté casi tierno.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Incorporar entonces las patatas cortadas en cachelos, añadimos un poco de agua, la suficiente para solo cubrir las patatas.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Cocinar a fuego medio hasta que se pongan tiernas.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Tienen que quedar con poca salsa.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span></p><div><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><p></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-92219876450156846452021-09-26T02:57:00.001-07:002021-09-26T02:57:11.648-07:00TOSTA DE BERENJENA CON SARDINA AHUMADA<p> </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPpBB67yhCcbqfMPGFp2831u7TAhXPyqNG3LPmHDMMbAXpRUM8_e9tWxg7KesAWCfUkzKOW3ezjyCuAjIhQ4jYAIgatmy5pPH1juw0qNNHGfoZsLbpc7M9I9IlSqOspytl6RzeZSls/s709/DSC05062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPpBB67yhCcbqfMPGFp2831u7TAhXPyqNG3LPmHDMMbAXpRUM8_e9tWxg7KesAWCfUkzKOW3ezjyCuAjIhQ4jYAIgatmy5pPH1juw0qNNHGfoZsLbpc7M9I9IlSqOspytl6RzeZSls/w640-h480/DSC05062.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Ingredientes:</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Rebanadas de pan de hogaza,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Sardinas ahumadas,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 berenjena,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>un poco de harina, </b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 cebolla mediana,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>aceite de oliva.</b></span></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>En una sarten con tres cucharadas de aceite caramelizar la cebolla cortada en juliana. Reservar.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>En el aceite sobrante freir lonchas de berenjenas cortadas muy finas, y enharinadas, yo las corto con una mandolina, si no la teneis hacerlas con cuchillo muy finitas.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Las rebanadas de pan las ponemos en una bandeja y las metemos en el horno a 180º para que se tuesten un poco.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>También las podemos tostar en una tostadora.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Para montar la tosta, ponemos un poco de aceite de oliva en el pan tostado, seguido de dos lonchas de berenjena, encima la cebolla caramelizada y los filetes de sardinas ahumadas.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Está buenisima.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p><p></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-19284372662454322752021-09-23T02:45:00.001-07:002021-09-23T03:27:16.863-07:00MIGAS DE PATATAS Y CHISTORRA<p> </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-6a8P5mgG7v4/YUxH24R2B8I/AAAAAAABWts/BaGK6zwOY70Wc6uxUE4khPhDvgyfa5-AwCLcBGAsYHQ/s709/DSC05059.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-6a8P5mgG7v4/YUxH24R2B8I/AAAAAAABWts/BaGK6zwOY70Wc6uxUE4khPhDvgyfa5-AwCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05059.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Ingredientes:Para dos personas.</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>2 molletes de pan,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>2 patatas medianas,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1/2 pimiento rojo,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1 pimiento verde italiano,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>3 dientes de ajo,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>1/2 chistorra,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>sal, aceite de oliva,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>2 huevos.</b></span></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b><br /></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Cortar el pan en dados y poner en una fuente con cinco o seis cucharadas de agua.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Remover el pan con las manos para que se humedezca toda la miga y dejar reposar.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Pelar y cortar las patatas en dados y freir, más bien cocer en aceite para que se pongan lacias.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Reservar.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Retirar el aceite y poner en la misma sartén la chistorra troceada, irá soltando la grasa que tiene.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>reservar.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>En la grasa que ha soltado la chistorra freir los pimientos cortados en dados grandecitos y los ajos enteros y con piel, reservar.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>En esa misma grasa añadir el pan humedecido y con una paleta de madera vamos golpeando el pan para que se vaya desmenuzando y friendo.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Incorporar las patatas y hacemos el mismo movimiento que con el pan.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Cuando veamos que está todo bien desmenuzado probamos de sal y salamos al gusto, agregar los pimientos y la chistorra y mezclar todo.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><b>Freir los huevos.</b></span></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-45912674600596398792021-08-22T09:55:00.002-07:002021-08-22T09:55:57.361-07:00MEJILLONES A LA MARINERA<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-heBarrji2SM/YSJ-GbzD03I/AAAAAAABWss/RpNK-u_9VPE0oddWfRiSt4H3iMxxJnTiwCLcBGAsYHQ/s709/DSC05055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-heBarrji2SM/YSJ-GbzD03I/AAAAAAABWss/RpNK-u_9VPE0oddWfRiSt4H3iMxxJnTiwCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05055.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Ingredientes:</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 kilo de mejillones,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1/2 vaso de vino blanco,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 cucharada de harina,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1 vaso de agua,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>1/2 cebolla,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>sal, aceite, perejil.</b></span></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Cocer los mejillones en agua y quitar una concha y reservar.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>En una cacerola poner un poco de aceite de oliva y sofreir la media cebolla picadita.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Cuando esté transparente añadir la cucharada de harina y sofreir un poco.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Agregar el vino blanco y remover, echar el vaso de agua y esperar a que hierva.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Incorporar los mejillones a la salsa y salar al gusto, dejar cocer unos minutos y espolvorear con el perejil picado.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b><br /></b></span></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-87466754279931036342021-07-31T02:11:00.003-07:002021-08-02T02:11:22.424-07:00HELADO STRACCIATELLA (SIN HELADERA)<p> </p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-qR6UAHzkhRI/YQe2V1tciDI/AAAAAAABWrw/-SQO4udJZPAyYKwNcYXOo73E-cBwlwN1wCLcBGAsYHQ/s709/DSC05052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-qR6UAHzkhRI/YQe2V1tciDI/AAAAAAABWrw/-SQO4udJZPAyYKwNcYXOo73E-cBwlwN1wCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05052.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-WR68CtXhIVg/YQe2dqHDMwI/AAAAAAABWr0/2PZz71-w3Vwyd5GxTOKaIf5HNYfFz083wCLcBGAsYHQ/s709/DSC05051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-WR68CtXhIVg/YQe2dqHDMwI/AAAAAAABWr0/2PZz71-w3Vwyd5GxTOKaIf5HNYfFz083wCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05051.JPG" width="640" /></a></div></td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Ingrediente:</b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>250gr de nata para montar, 35%MG,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>175 leche consensada,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>75gr de chocolate negro picado,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>pizca de canela en polvo,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>2 cucharadas de esencia de vainilla,</b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>pizca de sal, </b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Para decorar </b></span></li><li><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>chocolate picado.</b></span></li></ul><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Meter en el congelador el recipiente en el que pondremos el helado durante 3-4 horas, si es metálico mejor.</b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>En un bol batir la nata que tendremos muy fría hasta montar.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Añadir la leche condensada y mezclar suave, incorporar la vainilla y la canela.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Picar el chocolate y agregar junto con la pizca de sal.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Mezclar todo bien y volcar en el recipiente que tenemos en el congelador.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Tapar muy bien con papel film y meter en el congelador 12 horas.</b></span></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: medium;"><b>Decorar con chocolate picado.</b></span></p><br />Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-87864916809969762402021-07-24T02:51:00.002-07:002021-07-24T02:51:36.887-07:00CANELONES DE VERANO<p> </p><p><br /> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZDTGePzHgDs/YPvdzAxQsVI/AAAAAAABWrA/IiXmxF2FEMwJRMQglJGqQURmMX8giI66ACLcBGAsYHQ/s709/DSC05040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZDTGePzHgDs/YPvdzAxQsVI/AAAAAAABWrA/IiXmxF2FEMwJRMQglJGqQURmMX8giI66ACLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05040.JPG" width="640" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PukBa9ME5K8/YPvd_JfBPDI/AAAAAAABWrI/zzkGOvB16KYes6xbZ4qhGBOm4LCqXWBNACLcBGAsYHQ/s2048/DSC05039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-PukBa9ME5K8/YPvd_JfBPDI/AAAAAAABWrI/zzkGOvB16KYes6xbZ4qhGBOm4LCqXWBNACLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05039.JPG" width="640" /></a></div><p><br /></p><p><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Ingredientes:</span></span></b></p><ul style="text-align: left;"><li><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Lonchas de jamón york tipo sándwich,</span></span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">2 huevos duros,</span></span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">6 palitos de surimi,</span></span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">2 latas de atún,</span></span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">1 cebolla,</span></span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">6 pepinillos en vinagre,</span></span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">3 cucharadas de mayonesa.</span></span></b></li></ul><p><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Cocer los huevos, escurrir el atún, cortar la cebolla muy picadita, los pepinillos en rodajitas y el surimi muy pequeñito.</span></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Cortar los huevos en daditos y mezclar todo en una fuente con la mayonesa.</span></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Poner en cada loncha de jamón una cucharada generosa de relleno y liar el canelón.</span></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;">Colocar en una fuente y decorar con mayonesa, en mi caso lactonesa<a href="https://recetasdechispi.blogspot.com/2013/08/lactonesa.html">Aqui</a><br /></span></span></b></p><div><p><b><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></b><br /></p></div>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-81302062598310603672021-07-24T02:27:00.003-07:002021-07-24T02:28:07.131-07:00SALCHICHAS AL VINO BLANCO<p> </p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-N5CRfegPMYg/YPvaOY6Gf0I/AAAAAAABWqc/Y4F1hbY8efApcp0S6EwtJk6Wq6-GUZ4ggCLcBGAsYHQ/s709/DSC05036.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-N5CRfegPMYg/YPvaOY6Gf0I/AAAAAAABWqc/Y4F1hbY8efApcp0S6EwtJk6Wq6-GUZ4ggCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05036.JPG" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b>Ingredientes:</b></span></span></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b>500gr de salchichas frescas,(cerdo, ternera o pollo),</b></span></span></li><li><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b>3 cebollas grandes,</b></span></span></li><li><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b>1/2 vaso de vino blanco,</b></span></span></li><li><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b>1/2 vaso de caldo de pollo,</b></span></span></li><li><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b>Sal, pimienta molida,</b></span></span></li><li><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b>aceite de oliva.</b></span></span></li></ul><p><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cortar en juliana las cebollas y poner a pochar en una sartén con tres cucharadas de aceite.</b></span></span></p><p><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b></b></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TNpeiL-ybJk/YPvbyxBEMDI/AAAAAAABWqk/OvEUNN3TgZYws-Cnk3FWo-uUCN39kMZiwCLcBGAsYHQ/s709/DSC05032.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-TNpeiL-ybJk/YPvbyxBEMDI/AAAAAAABWqk/OvEUNN3TgZYws-Cnk3FWo-uUCN39kMZiwCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05032.JPG" width="400" /></a></b></span></span></div><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /> </b></span></span><p></p><p><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cuando esten transparentes incorporar las salchichas enteras y dejar que se doren juntas.</b></span></span></p><p><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b></b></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-owDawFIhGwU/YPvb_gA5PvI/AAAAAAABWqo/ZpO9yVTYEiEUaDZWcCIfxaZ04r1gn_orgCLcBGAsYHQ/s709/DSC05033.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-owDawFIhGwU/YPvb_gA5PvI/AAAAAAABWqo/ZpO9yVTYEiEUaDZWcCIfxaZ04r1gn_orgCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05033.JPG" width="400" /></a></b></span></span></div><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /> Salpimentar.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-_qFeuOspbqU/YPvcIc7m0zI/AAAAAAABWqw/_gduWTmDDlY5BZq2uw2JAADLek3ey9jbQCLcBGAsYHQ/s709/DSC05034.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-_qFeuOspbqU/YPvcIc7m0zI/AAAAAAABWqw/_gduWTmDDlY5BZq2uw2JAADLek3ey9jbQCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05034.JPG" width="400" /></a></div><br /></b></span></span><b><span style="font-size: medium;"><span style="font-family: verdana;">Añadir el vino y evaporar el alcohol, agregar el caldo y dejar cocer 15 minutos a fuego medio hasta que se evapore el caldo. Se quedará una salsita espesa.</span></span></b><br /><p></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-25907668599845176982021-07-16T03:42:00.005-07:002021-08-02T02:13:41.401-07:00TARTAR DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATES<p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-R7H-O-2Nn1o/YQe3Hi3S_3I/AAAAAAABWr8/Cx8Zuihpui0mieiLSWlf69QpQx1BLt5BACLcBGAsYHQ/s709/DSC05049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-R7H-O-2Nn1o/YQe3Hi3S_3I/AAAAAAABWr8/Cx8Zuihpui0mieiLSWlf69QpQx1BLt5BACLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05049.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p><p> <span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Ingredientes:</span></b></span></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">2 tomates rojos y duros,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">1 aguacate grande,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">100gr de salmón ahumado,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">1 cebolla pequeña,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">orégano,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">aceite,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">salsa de soja,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">sal,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">vinagre, zumo de limón.</span></b></span></li></ul><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;"> </span></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Cortar el salmón en daditos y poner en un cuenco, añadir un chorrito de aceite de oliva y dos cucharadas de salsa de soja, mezclar y reservar 1 hora.</span></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Pelar el tomate y cortar en daditos pequeños, de igual modo la cebolla y una pizca de orégano y juntar, agregar sal, un poco de aceite y unas gotas de vinagre.</span></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Partir el aguacate en dados, y añadir un poco de zumo de limón.</span></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Mezclar todos los ingredientes y colocar en un molde, da igual cuadrado o redondo, rellenar hasta arriba y apretar con una cuchara, quitar el molde y rematar con un poco de salmón ahumado. </span></b></span><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></span></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-35392968403157855682021-07-10T10:03:00.001-07:002021-07-11T02:10:14.777-07:00TARTA DE CHOCOLATE FACIL<p> </p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-37guHimcVGI/YOq1FcweTiI/AAAAAAABWpk/8TT1bsDWSZ0tLyEga2Kz3IslxfSJrPShACLcBGAsYHQ/s709/DSC05028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-37guHimcVGI/YOq1FcweTiI/AAAAAAABWpk/8TT1bsDWSZ0tLyEga2Kz3IslxfSJrPShACLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05028.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ia_-r2E6zec/YOnNWGJ9V8I/AAAAAAABWpE/JNUdNEye4MYOKmmIP57Cb_awmt5JJpmMACLcBGAsYHQ/s709/DSC05021.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ia_-r2E6zec/YOnNWGJ9V8I/AAAAAAABWpE/JNUdNEye4MYOKmmIP57Cb_awmt5JJpmMACLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05021.JPG" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Vg7wM4ezA-c/YOnPM8KKCvI/AAAAAAABWpQ/aR8RdPIIdFsXeQbPyUJWbY3fRTcAPKZTgCLcBGAsYHQ/s709/DSC05020.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-Vg7wM4ezA-c/YOnPM8KKCvI/AAAAAAABWpQ/aR8RdPIIdFsXeQbPyUJWbY3fRTcAPKZTgCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05020.JPG" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p></p><br /> <p></p><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Ingredientes:Para un molde redondo desmontable de 20cm.<br /></span></b></span></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">800gr de leche entera,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">250gr de chocolate negro,(cobertura),</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">85gr de mantequilla,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">75gr de avellanas,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">100gr de galletas Maria,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">200gr de nata 35% MG,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">2 sobres de cuajada,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">80gr de azúcar. </span></b></span></li></ul><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Trocear las galletas y triturarlas junto con las avellanas en una picadora.</span></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Derretir la mantequilla en el micro y agregar a las galletas, mezclar bién.</span></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Poner en el fondo del molde papel sulfurizado y colocar las galletas bién distribuidas y poner en el frigorifico 1 hora.</span></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">En un cazo poner la leche con el azúcar y el chocolate troceado, dejar que se caliente y se derrita el chocolate, aparte disolver la cuajada en la nata e incorporad a la leche.</span></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Mover constantemente con varilla hasta que se vea como una cremita ligera, o, rompa a hervir, sacar inmediatamente del fuego y añadir al molde.</span></b></span></p><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Dejar enfriar y luego meter en el frio 7-8 horas.Mejor hacerla el dia antes.<br /></span></b></span></p><p><br /><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">Decorar al gusto. <br /></span></b></span></p><p> <br /></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-47810914362719531842021-06-27T08:47:00.000-07:002021-06-27T08:47:00.173-07:00PASTEL ENROLLADO DE TORTILLA Y SALMÓN AHUMADO<p> </p><p><b><span style="font-family: verdana;">Esta receta la he cogido del programa de Canal Sur"Cometelo" de Enrique Sanchez. Aunque yo la he remodelado un poco a mi gusto.<br /></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"> </span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: verdana;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-256cY5XaI7s/YNiTtCn2CaI/AAAAAAABWm8/IGkYFXjKDu4dSocX4HcPp5eZyetoFKzqQCLcBGAsYHQ/s709/DSC05012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-256cY5XaI7s/YNiTtCn2CaI/AAAAAAABWm8/IGkYFXjKDu4dSocX4HcPp5eZyetoFKzqQCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05012.JPG" width="640" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: verdana;"><br /> </span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: verdana;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-cIt-uZXM0D0/YNiT1KdjNII/AAAAAAABWnA/Cz7ZMDGj0ocJ0hQEqdi6zZZlDwfOr04vwCLcBGAsYHQ/s709/DSC05008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-cIt-uZXM0D0/YNiT1KdjNII/AAAAAAABWnA/Cz7ZMDGj0ocJ0hQEqdi6zZZlDwfOr04vwCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05008.JPG" width="640" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: verdana;"><br /> </span></b><p></p><p><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;"> Ingredientes: Yo he usado una bandeja de horno de 40cm.<br /></span></b></span></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;"> 7 huevos,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">100 gr de bacón ahumado,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">200gr de salmón ahumado,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">2 huevos cocidos,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">100gr de queso rallado que funda bién,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">1 tarrina de queso crema,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;"> 10 pepinillos en vinagre,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">2 cebollas medianas,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">un puñado de perejil,</span></b></span></li><li><span style="font-size: medium;"><b><span style="font-family: verdana;">sal y pimienta.</span></b></span></li></ul><p> <span style="font-family: verdana;"><b><span style="font-size: medium;">Cortar el bacón en daditos y dorar en una sartén con una cucharada de aceite. retirar y reservar.</span></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><span style="font-size: medium;">En el mismo sartén pochamos las cebollas picadas con la grasa que habrá soltado el bacón sin que lleguen a tostarse mucho.</span></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><span style="font-size: medium;">Retirar y dejar escurrir el aceite sobrante y enfriar.</span></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><span style="font-size: medium;">Batir en un cuenco los huevos y añadir la cebolla y el bacón ya frios y el queso rallado, salpimentar y agregar el perejil picado.</span></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b></b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-b5m_n5HJJwA/YNiYu5lx3bI/AAAAAAABWnI/YvoTVuIahf8mPCUBQYosvDiNwthp-XTUACLcBGAsYHQ/s709/DSC05002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-b5m_n5HJJwA/YNiYu5lx3bI/AAAAAAABWnI/YvoTVuIahf8mPCUBQYosvDiNwthp-XTUACLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05002.JPG" width="400" /></a></b></span></div><span style="font-family: verdana;"><b><br /><span style="font-size: medium;">En una bandeja de horno poner papel sulfurizado y que cubra bién todos los lados.</span></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><span style="font-size: medium;">Volcar los huevos en la bandeja y extender bién para que quede uniforme.</span></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b></b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Hdhy8fMrySY/YNiZViDUBeI/AAAAAAABWnQ/T693lOMJ6R02bbhXejOOwbUyzg667UnjgCLcBGAsYHQ/s709/DSC05003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-Hdhy8fMrySY/YNiZViDUBeI/AAAAAAABWnQ/T693lOMJ6R02bbhXejOOwbUyzg667UnjgCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05003.JPG" width="400" /></a></b></span></div><span style="font-family: verdana;"><b><br /><span style="font-size: medium;">Meter en el horno precalentdo a 180º durante 12 minutos, o dependiendo del horno hasta que al tocarlo por encima con la mano se note cuajado.</span></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><b></b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-u98dQaKt2PI/YNiZ5lN_cQI/AAAAAAABWnY/dZqVBpsid9MF-R3IKSv4X_XEV5pD0W1nACLcBGAsYHQ/s709/DSC05004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-u98dQaKt2PI/YNiZ5lN_cQI/AAAAAAABWnY/dZqVBpsid9MF-R3IKSv4X_XEV5pD0W1nACLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05004.JPG" width="400" /></a></b></span></div><span style="font-family: verdana;"><b><br /><span style="font-size: medium;">Sacar del horno y dejar enfriar.</span></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><span style="font-size: medium;">Como al sacarlo la parte de arriba se verá más bonita, la dejamos para que sea esa la que se vea por fuera, entonces cogemos otro papel sulfurizado y lo ponemos encima y le damos la vuelta y despacio le quitamos el papel.</span></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><span style="font-size: medium;">La foto que he puesto es con la vuelta dada.</span></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><span style="font-size: medium;">Untamos el queso crema dejando los lados sin untar.</span></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b></b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PBq-J4iPeGE/YNibRYju2uI/AAAAAAABWng/z6JRFku6xbkG7oxA2V_pcC3SxE1W3RJtgCLcBGAsYHQ/s709/DSC05005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-PBq-J4iPeGE/YNibRYju2uI/AAAAAAABWng/z6JRFku6xbkG7oxA2V_pcC3SxE1W3RJtgCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05005.JPG" width="400" /></a></b></span></div><span style="font-family: verdana;"><b><br /><span style="font-size: medium;">Encima colocamos el salmón ahumado.</span></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><b></b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3rL6pl3KGjE/YNibheXarqI/AAAAAAABWno/uklu7Q5nSZ4IwqH4SJHkaHb7ZK8jmCzmwCLcBGAsYHQ/s709/DSC05006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-3rL6pl3KGjE/YNibheXarqI/AAAAAAABWno/uklu7Q5nSZ4IwqH4SJHkaHb7ZK8jmCzmwCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05006.JPG" width="400" /></a></b></span></div><span style="font-family: verdana;"><b><br /><span style="font-size: medium;">Rallamos los huevos duros por encima del salmón y los pepinillos cortados en rodajitas.</span></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><b></b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0uXg7bfqFok/YNib6zTFxjI/AAAAAAABWnw/7HBxfQXJsTco0Hfq1joDJFEWeCOE8wFggCLcBGAsYHQ/s709/DSC05007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-0uXg7bfqFok/YNib6zTFxjI/AAAAAAABWnw/7HBxfQXJsTco0Hfq1joDJFEWeCOE8wFggCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC05007.JPG" width="400" /></a></b></span></div><span style="font-family: verdana;"><b><br /><span style="font-size: medium;">Con la ayuda del papel que tenemos debajo lo enrollamos bién apretado y lo metemos en el frio un par de horas como mínimo.</span></b></span><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><span style="font-size: medium;">Cortat en rodajas y sevir con mayonesa y unas patatas paja.<br /></span></b></span></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><span style="font-size: medium;"> </span></b></span><br /></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-38722604524239720032021-05-22T11:24:00.005-07:002021-05-22T11:24:58.573-07:00GALLETAS DE NUTELA<p> </p><p><b><span style="font-family: verdana;">La receta de estas galletas la he visto en el blog del Rincón de Belén, al cual estoy suscrita, y están riquisimas.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"> </span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: verdana;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QjxIhYeY5zM/YKlIEw1YJPI/AAAAAAABWkE/N5uCyqhE7goc8GzqO8cBTPb_tb20iXVWACLcBGAsYHQ/s709/DSC05001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-QjxIhYeY5zM/YKlIEw1YJPI/AAAAAAABWkE/N5uCyqhE7goc8GzqO8cBTPb_tb20iXVWACLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC05001.JPG" width="640" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: verdana;"><br /> </span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Ingredientes: con estas cantidades me han salido 15 galletas.</span></b></p><ul style="text-align: left;"><li><b><span style="font-family: verdana;">150gr de harina,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">180gr de nutela o cualquier crema de avellanas que os guste,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 huevo,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">unas avellanas para decorar.</span></b></li></ul><p><b><span style="font-family: verdana;">Sacar la nutela de la nevera 2 horas antes para que se temple a temperatura ambiente.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo sin ventilador.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"> </span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">En un bol poner la nutela y el huevo y mezclar muy bién con unavarilla.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: verdana;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mxm9D4u4HOw/YKlJbUHAirI/AAAAAAABWkM/-4aYfOIp6XYPMWUB3Z978YeNO3elZu68gCLcBGAsYHQ/s709/DSC04994.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-mxm9D4u4HOw/YKlJbUHAirI/AAAAAAABWkM/-4aYfOIp6XYPMWUB3Z978YeNO3elZu68gCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC04994.JPG" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: verdana;"><br /> Añadir la harina tamizada y mezclar.</span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: verdana;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHnUrc2bElAePh-GkG7BZxSviuFB_mWD79MY8WANBD0e996c7ZH2iDaOArOoRCEC7XWgH-rim0MVV9Deu4iTgG2sMwJLIXWUTKvuHu5MBIUSTTW0PEYgfLAvVH5141Er1MuNnv59Ux/s709/DSC04995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHnUrc2bElAePh-GkG7BZxSviuFB_mWD79MY8WANBD0e996c7ZH2iDaOArOoRCEC7XWgH-rim0MVV9Deu4iTgG2sMwJLIXWUTKvuHu5MBIUSTTW0PEYgfLAvVH5141Er1MuNnv59Ux/w400-h300/DSC04995.JPG" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: verdana;"><br /> Hacer una masa.</span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: verdana;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fCe5ItvlIEs/YKlJ2EOHdYI/AAAAAAABWkY/VsO8wYyd1LALxT57KM6LbKR7hlYIX1rJQCLcBGAsYHQ/s709/DSC04996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-fCe5ItvlIEs/YKlJ2EOHdYI/AAAAAAABWkY/VsO8wYyd1LALxT57KM6LbKR7hlYIX1rJQCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC04996.JPG" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: verdana;"><br /> Hacer bolitas de 25gr cada una , es para que sean todas iguales, y ponerlas en una bandeja de horno con papel sulfurizado.</span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Con un palo redondo hacer un agujero en el centro sin llegar al fondo, yo he usado el mango de una cuchara de madera.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: verdana;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-CFbbNWci4Zw/YKlKsxb5prI/AAAAAAABWkg/OYV_wwWUrvU75CkdELZlOWtI7Ljd9ebWgCLcBGAsYHQ/s709/DSC04997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-CFbbNWci4Zw/YKlKsxb5prI/AAAAAAABWkg/OYV_wwWUrvU75CkdELZlOWtI7Ljd9ebWgCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC04997.JPG" width="640" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: verdana;"><br /> Meter en el horno durante 12 minutos a 180º con calor arriba y abajo sin ventilador.</span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Sacar y dejar enfriar.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: verdana;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-6Wk0i7TQ9EQ/YKlLLp5f3iI/AAAAAAABWko/1n47FHokwEk0vodfWrLSQFEqwonDpdoLQCLcBGAsYHQ/s709/DSC04998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-6Wk0i7TQ9EQ/YKlLLp5f3iI/AAAAAAABWko/1n47FHokwEk0vodfWrLSQFEqwonDpdoLQCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC04998.JPG" width="640" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: verdana;"><br /> Echar nutela en una manga pastelera con boquilla muy fina y rellenar los agujeros y encima poner media avellana.</span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Dejar un ratito en la nevera y a comer. son aditivas. </span></b> <br /></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-86574368433713599102021-05-09T08:33:00.003-07:002021-05-09T08:33:33.398-07:00MERLUZA CON GUISANTES Y GAMBAS<p> </p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-D5eH0kOFyAE/YJf7Gha1eAI/AAAAAAABWjk/TStbNgCBQG4SaE2UYqTgUk-6xxA9tU5mQCLcBGAsYHQ/s709/DSC04984.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-D5eH0kOFyAE/YJf7Gha1eAI/AAAAAAABWjk/TStbNgCBQG4SaE2UYqTgUk-6xxA9tU5mQCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC04984.JPG" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Ingredientes:</span></b></p><ul style="text-align: left;"><li><b><span style="font-family: verdana;">Merluza en rodajas,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 cebolla grande,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">2 dientes de ajo,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">200gr de guisantes,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">150gr de gambas crudas y peladas, <br /></span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;"> 1/2 vaso de tomate frito,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 guindilla cayena,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 cucharadita de harina,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1/2 vaso de vino blanco,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">harina, <br /></span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">sal,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">aceite.</span></b></li></ul><p><b><span style="font-family: verdana;">Limpiar la merluza y salar al gusto y reservar.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"> Rallar la cebolla y escurrir el agua que va soltando.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Sofreir la cebolla y los ajos, añadir la cucharadita de harina y cocinar un poco, agregar el vino y la guindilla, dejar que se evapore el alcohol y añadir el tomate frito.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Incorporar los guisantes y un vaso de agua, dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Aparte enharinar las rodajas de merluza y pasarlas por aceite caliente, solo marcarlas pues se terminaran de hacer en la salsa.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Cuando los guisantes esten tiernos ponemos la merluza dentro, si esta muy seco le echamos un poco de agua, rectificamos de sal y agregamos las gambas, apagamos el fuego y con el calor residual se termina de cocer el pescado.</span></b> <br /></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-20578150252009321742021-05-09T07:55:00.004-07:002021-05-11T07:25:27.139-07:00TARTA DE CREMA DE CHOCOLATE<p> </p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TDh3Kc_tHDM/YJftJvFPP1I/AAAAAAABWi8/Glzw0ci8aZg6XX0yW0ixQjsZ7TyYJy6dACLcBGAsYHQ/s709/DSC04981.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-TDh3Kc_tHDM/YJftJvFPP1I/AAAAAAABWi8/Glzw0ci8aZg6XX0yW0ixQjsZ7TyYJy6dACLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC04981.JPG" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TQ8PQivInjc/YJftSgFntTI/AAAAAAABWjA/CYTjlKqoVgs5mmkEGUK-kYdE4lVqxQshQCLcBGAsYHQ/s709/DSC04978.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-TQ8PQivInjc/YJftSgFntTI/AAAAAAABWjA/CYTjlKqoVgs5mmkEGUK-kYdE4lVqxQshQCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC04978.JPG" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-9mW04fN9izY/YJftZn93duI/AAAAAAABWjI/C3voPFAaYsQfMW2moZ0ujPK1jGmo0GDkgCLcBGAsYHQ/s709/DSC04982.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-9mW04fN9izY/YJftZn93duI/AAAAAAABWjI/C3voPFAaYsQfMW2moZ0ujPK1jGmo0GDkgCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC04982.JPG" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Ingredientes: Molde cuadrado desmontable de 24cm.</span></b></p><ul style="text-align: left;"><li><b><span style="font-family: verdana;">PARA el bizcocho:</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">4 huevos,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">6 cucharadas de azúcar (85gr),</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1/3 de vaso de leche (110 gr ),</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1/3 de vaso de aceite de oliva(90gr),</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">10 cucharadas de harina (135gr),</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 sobre de levadura en polvo(16gr),</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 limón.</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">PARA la crema pastelera:</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">3 vasos de leche,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">3 huevos,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">6 cucharadas de azúcar(85gr),</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 cucharada de azúcar vainillado, <br /></span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">5 cucharadas de maicena(70gr),</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">35gr de mantequilla,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">60gr de chocolate negro.</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">DECORACIÓN:</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">50gr de chocolate negro,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">granillo de almendra, </span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">Azúcar glas.</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">PARA hidratar el bizcocho:</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">4 cucharadas de azúcar glas,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">el zumo del limón.</span></b></li></ul><p><b><span style="font-family: verdana;">Precalentar el horno con calor abajo y ventilador a 200º.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: verdana;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-O2bYc1sW1XA/YJfzOcJfqwI/AAAAAAABWjU/G3fEDnB4wUkxHB57PTwGxtAngnEfNYBbwCLcBGAsYHQ/s709/DSC04975.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-O2bYc1sW1XA/YJfzOcJfqwI/AAAAAAABWjU/G3fEDnB4wUkxHB57PTwGxtAngnEfNYBbwCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC04975.JPG" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: verdana;"><br /> </span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">En un bol batir los huevos con varilla electrica junto con el azúcar hasta que doble su volúmen y quede esponjoso y blaquecino.(5 minutos)<br /></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Sin dejar de batir agregar la leche y el aceite. Incorporar la harina, la levadura y la ralladura del limón, todo sin dejar de batir.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Poner papel sulfurizado en la placa de horno y volcar la mezcla en la placa y con una espátula extender por toda ella para que se iguale el bizcocho.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Hornear durante 15 minutos o hasta que se vea dorado con calor abajo y ventilador.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Mientras hacemos la crema pastelera.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: verdana;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-jgBvtylDnGU/YJfzYpC5q2I/AAAAAAABWjY/ESNaRGmeMV4i9dUKgPws1AdZqQMgG6NeACLcBGAsYHQ/s709/DSC04976.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-jgBvtylDnGU/YJfzYpC5q2I/AAAAAAABWjY/ESNaRGmeMV4i9dUKgPws1AdZqQMgG6NeACLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC04976.JPG" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: verdana;"><br /> </span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">En una cacerola batir los tres huevos con el azúcar y el azúcar vainillado, añadir la leche y la maicena , mezclar bien con varilla y poner al fuego, sin dejar de remover hasta que espese y hierva.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Apartar y agregar la mantequilla y el chocolate en trozos, remover hasta que se haya derretido el chocolate.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Reservar un momento hasta que se termine de hacer el bizcocho.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Sacar del horno y retirar con cuidado el papel, cortar en dos partes iguales, con el molde que yo tengo solo me salió una entera, la otra tuve que ponerle remiendo, esa la utilicé en el fondo y la más bonita arriba.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Poner un papel sulfurizado en el fondo del molde y colocar una parte del bizcocho, asentarlo bién.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Volcar la crema dentro y extender para que sea de igual grosor y colocar la otra parte encima. Con la mano aplanar un poco para que se asiente y meter en el frigorifico tres o cuatro horas.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Pasado este tiempo ya estara listo para decorar.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">El bizcocho de abajo se habrá hidratado con la humedad de la crema pero el de arriba estará seco, por eso vamos a poner 4 cucharadas de azúcar glas y el zumo del limón que hemos usado antes y remover hasta conseguir una mezcla blanca. Esa mezcla la ponemos por encima del bizcocho.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Derretir el chocolate al baño maria y salpicar con una cuchara por encima del dulce, poner un poco de granillo de almendra y azúcar glas.. Meter en el frio un ratito.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Y a disfrutar. </span></b> <br /></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-67853933535889229922021-05-06T07:58:00.002-07:002021-05-09T08:07:51.578-07:00CHOCOS(SEPIA) ENCEBOLLADOS CON GAMBAS<div><p> </p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-TTIrMqDxICI/YJP9nVQvJSI/AAAAAAABWik/0cY008c5TNYWOhinqVNhuvv-tD1RK9NYwCLcBGAsYHQ/s709/DSC04971.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-TTIrMqDxICI/YJP9nVQvJSI/AAAAAAABWik/0cY008c5TNYWOhinqVNhuvv-tD1RK9NYwCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC04971.JPG" width="640" /></a></div><p><br /> <b><span style="font-family: verdana;">Ingredientes:</span></b></p><ul style="text-align: left;"><li><b><span style="font-family: verdana;">1 kl de chocos,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">200gr de gambas o langostinos,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">3 cebollas,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;"> 1 guindilla cayena,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">3 dientes de ajo, </span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 cucharadita de harina,<br /></span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">pizca de tomillo seco,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">200gr de guisantes,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">sal,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 vaso de vino blanco ,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">aceite de oliva.</span></b></li></ul></div><p><b><span style="font-family: verdana;"></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Pelar las gambas o langostinos y reservar los cuerpos.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">En una cacerola con un buén chorro de aceite caliente sofreir las cascaras de las gambas hasta sacar todo el jugo,retirar y desechar.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"><br /></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Limpiar y trocear los chocos del tamaño que se desee. Secarlos con papel de cocina y dorarlos en la cacerola con el aceite de las cascaras de gambas y reservar.</span></b></p><p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LLUQOYcEtnM/YJQACj5iXYI/AAAAAAABWis/Li7op5Mn_oIQ3zEkatKnOLizGqZkzYWiQCLcBGAsYHQ/s709/DSC04969.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-LLUQOYcEtnM/YJQACj5iXYI/AAAAAAABWis/Li7op5Mn_oIQ3zEkatKnOLizGqZkzYWiQCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC04969.JPG" width="400" /></a></b></div><b><br /><span style="font-family: verdana;"></span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Cortar las cebollas y los ajos en juliana y añadir a la sartén, si se ve que tiene poco aceite echar un poco más.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Dejar pochar sin que se quemen ni se pongan doradas.</span></b></p><p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7-sSzUnJzZA/YJQA4ZFGlJI/AAAAAAABWi0/s_p0g1OZsKAHIMR3QEj-IS6O-1R6-RJIACLcBGAsYHQ/s2048/DSC04968.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-7-sSzUnJzZA/YJQA4ZFGlJI/AAAAAAABWi0/s_p0g1OZsKAHIMR3QEj-IS6O-1R6-RJIACLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC04968.JPG" width="400" /></a></b></div><b><br /><span style="font-family: verdana;"></span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Cuando haya cogido el punto de pochado agregar la harina y remover para que se cueza, incorporar el vino, el tomillo y la guindilla.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Acto seguido añadir los chocos y los guisantes, dejar cocer en el vino a fuego suave y con la tapadera puesta<br /></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Dejar cocer durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos. Tiene que evaporarse el vino. Si se ve demasiado seco agregar un poco de caldo de ave.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Cuando estén tiernos apagar el fuego y agregar las gambas, se coceran con el calor residual.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Servir y a comer, estan riquisimos, preparaos pan para mojar, lo vais a necesitar.<br /></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"><br /></span></b></p><div><p></p></div>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-22559407019805661082021-05-01T02:13:00.002-07:002021-05-01T02:13:39.942-07:00ENSALADA PIAMONTESA<div><p> </p><p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5NoGmpIIjsI/YI0V_0SCorI/AAAAAAABWh4/0WYjlwLK2fgNH-eFYbOZjI91FAJH8d-6wCLcBGAsYHQ/s709/DSC04964.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-5NoGmpIIjsI/YI0V_0SCorI/AAAAAAABWh4/0WYjlwLK2fgNH-eFYbOZjI91FAJH8d-6wCLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC04964.JPG" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0puxwc7wonQ/YI0WJhDU1HI/AAAAAAABWh8/ZqsEBmXacp4-ATp2sX1b6nnzitdKreS6ACLcBGAsYHQ/s709/DSC04966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-0puxwc7wonQ/YI0WJhDU1HI/AAAAAAABWh8/ZqsEBmXacp4-ATp2sX1b6nnzitdKreS6ACLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC04966.JPG" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p> <b><span style="font-family: verdana;">Ingredientes:</span></b></p><ul style="text-align: left;"><li><b><span style="font-family: verdana;">500gr de patatas pequeñas,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">2 huevos,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">12 pepinillos en vinagre,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 loncha de jamón cocido gordita,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 tomate rojo, pero terso,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;"> mayonesa,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">2 cucharadas de mostaza,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">perejil picado,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">sal y vinagre ( opcional).</span></b></li></ul></div><p><b><span style="font-family: verdana;">Poner a cocer las patatas en abundante agua durante 20 minutos, o hasta que al pincharlas con un palo de brocheta se noten tiernas. <br /></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"> </span></b><b><span style="font-family: verdana;">Enfriar y quitar la piel. <br /></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Cocer los huevos durante 10 minutos, pelar y reservar. <br /></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Cortar en daditos el tomate y las patatas, los pepinillos en rodajitas y el jamón cocido en taquitos.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Mezclar todo en un bol, si se quiere se puede poner sal y vinagre al gusto.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Yo no lo he puesto porque los pepinillos ya llevan vinagre y la mayonesa le dá el punto de sal.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Picar los huevos y añadir al bol.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Aparte en otro bol mezclar la mayonesa con dos cucharadas de mostaza y agregar a la mezcla y remover hasta mezclar todo bién, añadir perejil picado y dejar enfriar al menos 1 hora. <br /></span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;"><br /></span></b></p>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1410570474244573514.post-81191200638988880322021-04-18T07:57:00.004-07:002021-05-12T03:23:02.511-07:00CARNE RANCHERA<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-r5L42C4cZBw/YJusKWcZ2cI/AAAAAAABWjs/d4yiTmS9alA479qvsnOUYsCa6OUuuCvCACLcBGAsYHQ/s709/DSC04986.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-r5L42C4cZBw/YJusKWcZ2cI/AAAAAAABWjs/d4yiTmS9alA479qvsnOUYsCa6OUuuCvCACLcBGAsYHQ/w640-h480/DSC04986.JPG" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Ingredientes:</span></b></p><ul style="text-align: left;"><li><b><span style="font-family: verdana;">1/2 K de secreto iberico,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1/2 K de patatas mini,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">2 cebollas grandes,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 pimiento rojo,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 diente de ajo,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 cucharada de pimentón,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">1 cucharada de orégano,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;"> 1/2 cucharadita de comino molido,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">perejil,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">sal,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">aceite de oliva,</span></b></li><li><b><span style="font-family: verdana;">vinagre.</span></b></li></ul><p><b><span style="font-family: verdana;">Lavar y poner a cocer las patatas en abundante agua hasta que estén tiernas, reservar.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Salsa ranchera: poner en un vaso de batidora 1/2 vaso de aceite de oliva, 1/4 de vaso de vinagre, el diente de ajo, 1/2 cebolla cortada en trozos, el pimentón, el orégano, el comino,el perejil y un poco de sal.</span></b></p><p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-jbdDBknmgtk/YHxF1-v17pI/AAAAAAABWeE/IR6Ksfbb4usiWm2jIuabXq4mWRKfCk-nQCLcBGAsYHQ/s709/DSC04955.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-jbdDBknmgtk/YHxF1-v17pI/AAAAAAABWeE/IR6Ksfbb4usiWm2jIuabXq4mWRKfCk-nQCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC04955.JPG" width="400" /></a></b></div><b><br /><span style="font-family: verdana;">Triturar y reservar.</span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Cortar la carne en tiritas finas y salar un poco, saltear a fuego fuerte en poco aceite.</span></b></p><p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-H0CuVuJ9W98/YHxGTOYW0fI/AAAAAAABWeM/bBAQgtHwW2od2TCaQABo2qbTiTl0D13mgCLcBGAsYHQ/s709/DSC04956.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-H0CuVuJ9W98/YHxGTOYW0fI/AAAAAAABWeM/bBAQgtHwW2od2TCaQABo2qbTiTl0D13mgCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC04956.JPG" width="400" /></a></b></div><b><br /><span style="font-family: verdana;">Cortar la cebolla y el pimiento rojo en juliana y añadir a la sartén y cocinar hasta que se vea la verdura vencida.</span></b><p></p><p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-j242DsuuqY0/YHxHBsRGAlI/AAAAAAABWeU/9V3wj0GjppUgcureNQjHO1IrHv7zE_sswCLcBGAsYHQ/s709/DSC04957.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="709" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-j242DsuuqY0/YHxHBsRGAlI/AAAAAAABWeU/9V3wj0GjppUgcureNQjHO1IrHv7zE_sswCLcBGAsYHQ/w400-h300/DSC04957.JPG" width="400" /></a></b></div><b><br /><span style="font-family: verdana;"><br /></span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;"> Añadir las patatas cortadas por la mitad, se pueden echar con la piel, yo se las quité despues de cocerlas.</span></b></p><b><span style="font-family: verdana;"><br />Agregar 7-8 cucharadas de la salsa ranchera que hicimos primero.</span></b><p></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Terminar de cocer 2 minutos y servir.</span></b></p><p><b><span style="font-family: verdana;">Se puede acompañar con un huevo frito. </span></b><br /></p><div><p><br /></p></div>Isabel Ortega Corraleshttp://www.blogger.com/profile/16738892644313886590noreply@blogger.com1