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viernes, 24 de mayo de 2013

CHOCOS CON PATATAS



Ingredientes para dos personas


  • un choco o sepia grande,
  • 1 cebolla grande,
  • 1 copa de vino blanco,
  • sal,
  • 2 dientes de ajo,
  • 2 rebanaditas de pan del dia anterior,
  • 4 patatas medianas.


Lavar y trocear el choco, en una olla poner un poco de aceite y freir el pasn y reservar, en ese mismo aceite pochar la cebolla y los ajos picados, echarlos en el vaso de la batidora junto con el vino y el pan frito y triturar. 

En el aceite que queda en la olla añadir el choco y saltearlos un poco, volcar lo triturado en la olla y mezclar, añadir sal al gusto y cubrir con agua, dejar cocer ½ hora sin que le falte liquido.

Pelar y cortar las patatas a trozos e incorporar a los chocos, cocer 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

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