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sábado, 25 de mayo de 2013

FIDEUÁ





Ingredientes: 
  • 1 choco
  •  100gr de gambas
  •  1 filete de pollo
  • 200gr de fideos finos
  •  aceite
  •  ½ copa de vino
  •  colorante
  •  caldo de pollo
  •  ajo

En una paellera con un poco de aceite  saltear las gambas hasta que cojan color y reservar.

 En ese mismo aceite sofreír un poco de ajo y el choco troceado pequeño hasta que se dore, añadir el filete de pollo también troceado e incorporar el vino y un poco de caldo y dejar cocer, echar colorante al gusto. 

Cuando todo esté tierno agregar los fideos y la misma cantidad de caldo de pollo, poner las gambas por encima y dejar cocer hasta que los fideos hayan absorbido todo el caldo.

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