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domingo, 26 de mayo de 2013

BIZCOCHO DE NUECES





Ingredientes: 
  • 3 huevos
  • una cucharadita de vainilla en polvo
  • 12 nueces
  • 250gr de azúcar
  • 100ml o gr de aceite de oliva
  • 200gr de nata de 35%MG
  • un sobre de levadura
  • 250gr de harina de reposteria
En un bol echar los huevos y batir, añadir el azúcar, el aceite, la nata, y la vainilla, mezclar bien, aparte se pelan las nueces y se machacan en un mortero sin triturar del todo y añadir a la mezcla, a la harina se le agrega la levadura y se va incorporando al bol pero tamizándola para que le entre aire, mezclar bien todo. 

Volcar en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado y meter en el horno ya precalentado, a 180 grados durante 40 minutos, dejar que se enfríe y desmoldar

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