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domingo, 26 de mayo de 2013

HELADO DE TURRÓN





Ingredientes:  
  • 1 tableta de turrón de jijona(200gr)
  • un chorrito de miel
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2L de nata de 35%MG
  • ralladura de naranja
  • 375ml o gr de leche
Se pone el turrón troceado junto con la leche, la miel y la ralladura de naranja en el fuego, cocer a fuego lento hasta obtener una especie de papilla y dejar enfriar.

Montar la nata que tiene que estar muy fría y mezclar con la leche, es importante mezclar con suavidad para que no se baje la nata  se tiene que conseguir una especie de mouse, congelamos 2, o, 3 horas.

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