Google+ Followers

Premios

Este blog no acepta premios que impliquen cadenas o cuestionarios.Se agradece la intención de otorgarlos, pero el mayor premio es ver sus comentarios.

domingo, 26 de mayo de 2013

BIZCOCHO ESPONJOSO




Ingredientes
  • 70gr de mantequilla,
  • 100gr de azúcar,
  • 1 huevo,
  • ralladura de 1 limón,
  • 5gr de levadura fresca de panadero,
  • 300gr de harina de fuerza,
  • 150gr de leche tibia,
  • para decorar frutos secos. 
 
Derretimos la mantequilla en el microondas (20 segundos) la echamos en un bol, a continuación el azúcar y mezclar bien, después el huevo y la ralladura de limón, luego la levadura, la harina y la leche templada. 

Remover bien y amasamos un poco para que se mezcle todo bien.
Luego lo amasamos  en la encimera con un poco de harina.

 Dejamos reposar la masa 30 minutos a temperatura ambiente para que fermente y doble su tamaño.

Cuando haya fermentado amasamos otro poco y vamos haciendo bolitas y las vamos poniendo en el molde muy juntas hasta que esté lleno. 

Pintamos con huevo batido la superficie de la masa y echamos azúcar por encima y ponemos los frutos secos que queramos, dejamos reposar otra vez hasta que doblen su tamaño.

Metemos en el horno a 180 grados durante 20 minutos, esperar a que se enfríe y desmoldar.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Recomendaciones

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...