- 100gr de champiñones,
- 100gr de bacón ahumado,
- 1/2 cebolla,
- 1 diente de ajo,
- 1 cucharadita de orégano,
- 1/2 copa de vino fino,
- 1 cucharadita de harina,
- aceite de oliva,
- pimienta molida y una pastilla de caldo de carne.
Cortar los champiñones en láminas y añadir junto con el orégano, sofreir un poco y agregar la harina y dejar que se fria para que no sepa a crudo, incorporar el vino y dejar que se evapore el alcohol, desmenuzar la pastilla de caldo y añadir junto con la pimienta molida, echar medio vaso de agua y dejar hervir a fuego medio-bajo durate 3 minutos, si está muy espeso añadir mas agua.
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