Ingredientes:
- 6 yemas de huevos,
- 15gr de maicena,
- 750gr de leche,
- 150gr de azúcar,
- 200gr de nata de 35%MG,
- cascara de limón,
- caramelo liquido.
Aparte en un bol echar las yemas junto con la maicena mezclar con varillas para que no tenga grumos, a esta mezcla agregar la leche y volver a poner al fuego sin dejar de remover, empezará a ponerse como una crema, en el momento que empiece a hervir retirar del fuego y dejar enfriar.
Para montar coger un vaso bonito, poner un poco de caramelo líquido en el fondo, despues echar la crema en una manga pastelera y rellenar el vaso y por último decorar con nata montada con un poco de azúcar, hay que tomarlo frio.
que cosita más rica
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