Las marañuelas son unas galletas tipicas de Asturias, es una receta muy antigua que se come sobre todo en semana santa.
Ingredientes, me salieron 14 unidades:
- 500gr de harina,
- 150g de azúcar,
- 100gr de mantequilla en pomada,
- 2 huevos,
- pizca de sal,
- ralladura de un limón,
- zumo de un limón,
- 10gr de levadura química,
- 1/2 copa de anis(licor).
Añadir los huevos, la sal, la ralladura del limón, el zumo y el anís.
Mezclar bién y añadir la harina tamizada con la levadura y amasar.
Terminar de amasar con las manos en la encimera y conseguir una masa elástica y dejar reposar media hora en la nevera.
Cortar porciones de masa e ir estirando hasta hacer una tira.
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