MARAÑUELAS DE CANDÁS

Las marañuelas son unas galletas tipicas de Asturias, es una receta muy antigua que se come sobre todo en semana santa.

Ingredientes, me salieron 14 unidades:

•  500gr de harina,
• 150g de azúcar,
• 100gr de mantequilla en pomada,
• 2 huevos,
• pizca de sal,
• ralladura de un limón,
• zumo de un limón,
• 10gr de levadura química,
• 1/2 copa de anis(licor).

Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que esté integrada.

Añadir los huevos, la sal, la ralladura del limón, el zumo y el anís.
Mezclar bién y añadir la harina tamizada con la levadura y amasar.

Terminar de amasar con las manos en la encimera y conseguir una masa elástica y dejar reposar media hora en la nevera.

Cortar porciones de masa e ir estirando hasta hacer una tira.

 Enrollar en espiral y poner en la bandeja de horno y meter en el horno a 180º durante 20 minutos.

 Sacar y dejar enfriar, si se quiere, cubrir con azúcar glas.