ENSALADA DE PASTA CON MARISCO

Ingredientes:

• 200gr de pasta(yo macarrones),
• 150gr de gambas cocidas,
• 100gr de mejillones,
• 6 palitos de cangrejo,
• 1 tomate,
• 1/2 cebolla,
• pimiento,
• perejil picado,
• sal, aceite y vinagre.

Cocer la pasta en abundante agua con un poco de sal durante el tiempo que ponga el paquete.
Yo como lo hice con macarrones lo puse diez minutos y luego cuando los enfrié los corté por la mitad para que no fueran tan grandes en la boca.

Cortar en daditos el tomate, la cebolla y el pimiento.
Las gambas cocidas si son grandes partir por la mitad y de igual modo los mejillones, y los palitos de cangrejo.

Mezclar todo en un bol y aliñar con sal, aceite y vinagre al gusto.
Echar un poco de perejil picado y poner a enfriar.
Es una comida excelente para los dias de calor.