COSTILLAS CON SALSA BARBACOA

Ingredientes:

• 1-2 costillares,
• salsa barbacoa, la cantidad que querais,
• 1 cucharada de miel, 
• 100gr de cocacola,
• 1 cucharada de azúcar moreno,
• sal, pimienta molida.

Hacemos una mezcla con la salsa barbacoa, la cantidad que querais, la suficiente para impregnar la costilla una cuantas veces, como decia, la salsa, el azúcar moreno, la miel y el cocacola, mezclar todo muy bien y reservar.

 
Cocer la costilla en abundante agua hirviendo durante 10 minutos, sacar y salpimentar por las dos caras.

 Precalentar el horno a 225º, yo lo he puesto con calor abajo y ventilador.

Poner en la bandeja de horno y hornear durante diez minutos.

Pasado este tiempo sacar la bandeja y con un pincel de cocina untar la costilla bien de la salsa que hemos hecho anteriormente y volver a meter en el horno durante 5 minutos, la volvemos a sacar y le damos la vuelta y la impregnamos por esa cara.

Hacemos esta maniobra cuatro veces más cada 5 minutos, dejar templar y servir.