viernes, 16 de julio de 2021

TARTAR DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATES

 




 Ingredientes:

  • 2 tomates rojos y duros,
  • 1 aguacate grande,
  • 100gr de salmón ahumado,
  • 1 cebolla pequeña,
  • orégano,
  • aceite,
  • salsa de soja,
  • sal,
  • vinagre, zumo de limón.

 

Cortar el salmón en daditos y poner en un cuenco, añadir un chorrito de aceite de oliva y dos cucharadas de salsa de soja, mezclar y reservar 1 hora.

Pelar el tomate y cortar en daditos pequeños, de igual modo la cebolla y  una pizca de orégano y juntar, agregar sal, un poco de aceite y unas gotas de vinagre.

Partir el aguacate en dados, y añadir un poco de zumo de limón.

Mezclar todos los ingredientes y colocar en un molde, da igual cuadrado o redondo, rellenar hasta arriba y apretar con una cuchara, quitar el molde y rematar con un poco de salmón ahumado. 

2 comentarios:

  1. Isabel, estos platos son los que más apetece, estos días calurosos.
    Un abrazo.

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  2. Gracias Lolines, y lo mejor es que no hay que encender la cocina.

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