Ingredientes para cuatro personas:
- 4 puerros,( la parte blanca),
- 1 cebolla mediana,
- 2 patatas medianas,
- 250gr de agua,
- 200gr de leche,
- sal,
- aceite,
- pan frito para acompañar.
Cortar la cebolla en trozos y sofreir en aceite, cuando esté pochada añadir el puerro picado y refreir un poco.
Pelar y cortar las patatas en trozos y agregar al sofrito, añadir un poco de sal, darle unas vueltas y agregar el agua.
Dejar cocer durante 20 minutos a fuego medio, triturar con batidora y añadir la leche, mezclar bien y probar de sal.
Cortar el pan en trocitos y freir, servir con la crema.
Te ha quedado estupenda,yo suelo hacerla a menudo¡¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡¡
Está muy suave y exquisita.BS
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