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sábado, 29 de junio de 2013

HAMBURGUESA DE POLLO CASERA

Ingredientes:
  • 250gr de carne picada de pollo
  • 50gr de bacón
  • 1 huevo
  • 1/2 cebolla 
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • 1 cucharadita de concentrado de carne(bovril)
  • sal, 1 cucharada de pan rallado
En un bol poner la carne, desmenuzarla con las manos para que esté suelta, el bacón cortado en daditos pequeños, añadir el huevo, un poco de sal, la cebolla, el ajo y el perejil bien picaditos.
Agregar el concentrado de carne y mezclar muy bien, que todo esté homogéneo, imcorporar el pan rallado y dejar en la nevera 1 hora aproximadamente para que con el frio se consolide más.

Hacer la forma de las hamburguesas con un molde o con las manos, que no queden muy gordas pues tardaria más en hacerse.

Hacer a la plancha en una sarten y servir con el tipico pan de hamburguesas, o en un plato con guarnición, que aproveche.

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