sábado, 23 de noviembre de 2019

MARAÑUELAS DE CANDÁS


Las marañuelas son unas galletas tipicas de Asturias, es una receta muy antigua que se come sobre todo en semana santa.




Ingredientes, me salieron 14 unidades:

  •  500gr de harina,
  • 150g de azúcar,
  • 100gr de mantequilla en pomada,
  • 2 huevos,
  • pizca de sal,
  • ralladura de un limón,
  • zumo de un limón,
  • 10gr de levadura química,
  • 1/2 copa de anis(licor).
Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que esté integrada.

Añadir los huevos, la sal, la ralladura del limón, el zumo y el anís.
Mezclar bién y añadir la harina tamizada con la levadura y amasar.

Terminar de amasar con las manos en la encimera y conseguir una masa elástica y dejar reposar media hora en la nevera.

Cortar porciones de masa e ir estirando hasta hacer una tira.
 Enrollar en espiral y poner en la bandeja de horno y meter en el horno a 180º durante 20 minutos.
 Sacar y dejar enfriar, si se quiere, cubrir con azúcar glas.

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