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martes, 5 de noviembre de 2013

POLLO CON ALCACHOFAS

Ingredientes para dos personas:
  • 2 pechugas medianas, o muslos
  • 4 alcachofas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal, pimienta molida
  • 1 vaso de vino blanco

En una sarten grande poner a sofreir la cebolla y el pimiento cortados en dados, añadir la alcachofa pelada y cortada en cuartos, darle vueltas para que se sofrian por igual.

Cortar el pollo en dados medianos y salpimentar, agregar al sofrito y dejar que se fria tambien, incorporar el orégano y el vaso de vino y dejar que se evapore todo el vino, cuando solo quede una salsita, ya esta hecho.

2 comentarios:

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