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sábado, 17 de mayo de 2014

ARROZ CON CHOCO(SEPIA)

Ingredientes para dos personas:
  • 200gr de arroz redondo,
  • 1tomate rojo,
  • 1/2 cebolla,
  • 1 diente de ajo,
  • 1/2 cucharadita de pimenton dulce,
  • 1 choco mediano,
  • una pizca de colorante amarillo,
  • 1 zanahoria,
  • 1/2 copa de vino fino,
  • 100gr de judias verdes,
  • 1/2L de caldo de carne(o agua y dos pastillas de caldo de carne),
  • aceite de oliva.
 Picar el diente de ajo y la cebolla y sofreir en un poco de aceite, cuando esté pochado añadir el tomate rallado y refreir un poco, pelar la zanahoria y trocear en dados  y agregar, cortamos el choco ya limpio en trozos e incorporarlo a la olla, removemos y dejamos que se haga un poco(unos 5 minutos).

Ahora es el momento de añadir el pimentón, inmediatamente echamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol, añadimos el arroz y las judias verdes que se haran a la par que el arroz.
Echamos el liquido que hemos elegido y le añadimos un poco de colorante, removemos y cocemos durante 15 minutos, apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos más

5 comentarios:

  1. ¡que buena pinta tiene este arroz, ummm!!

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  2. Me encanta el arroz que lleva choco, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias mayte, a mi el choco me gusta de todas las hechuras.BS

      Eliminar

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