PATATAS FRITAS CON HUEVO Y CHORIZO

¿Hay algo má rico y sencillo que unas patatas fritas con huevo? y si ademas le pones chorizo o jamón pá qué te voy a contar. Ya estaba harta de tanta verdura de mil maneras cocinada y hoy nos hemos dado un homenaje mi marido y yo, la excepcion confirma la regla, a partir de mañana otra vez comida sana que hay que cuidarse.

 Ingredientes para dos personas:

• 4 patatas medianas,
• 2 huevos,
• un trozo de chorizo,
• aceite para freir,
• sal.

Pelar las patatas de la manera que querais, lavar y salar al gusto.
Freir en abundante aceite caliente, sacar y escurrir en papel absorbente.

Freir en otro sartén el huevo, en ese mismo sartén sin aceite darle unas pasaditas al chorizo e incorporar al plato. Y a comer que se enfria. Buen provecho.