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domingo, 27 de noviembre de 2016

BUÑUELOS DE GAMBAS





Ingredientes:
  • 250gr de gambas(yo congeladas),
  • 1 huevo,
  • 100gr de harina,
  • 1/2 cucharadita de levadura,
  • sal,
  • aceite para freir,
  • perejil,
  • 1/2 vaso de agua,
  • un trozo de cebolla muy picada,
  • pizca de colorante amarillo.
Pelar las gambas crudas y trocear, reservar.

Poner en un bol la cebolla muy picadita, añadir el huevo y mezclar con el agua, agregar la harna tamizada con la levadura, las gambas, un poco de sal, el perejil picado y una pizca de colorante, mezclar todo bién y dejar reposar  media hora.

En una sartén de paredes altas o como en mi caso en una cacerolita poner abundante aceite caliente sin que llegue a humear, coger cucharadas de masa e ir friendo.

A medida que se frian dejarlos en papel de cocina para que escurran el aceite sobrante, servir decorados con perejil. Estan buenisimos.

8 comentarios:

  1. Ummmmmm........Isabel que ricos buñuelos de gambas con lo que me gusta se me esta haciendo la boca agua¡¡¡¡
    Besitos ¡¡¡

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  2. Gracias Victoria,Rápido y facil de hacer, y solamente viendo el resultado en mi familia me doy por pagada.BS

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  3. Que receta tan rica y tan Gaditana.Me encanta.Besos

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  4. que buena pinta tienen!! parecen superesponjosos!!

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  5. Mándame unos cuantos, ¿no? Porque con esta pinta nadie se puede resistir. Por cierto, en estos momentos estamos de sorteo en mi blog, así que te animo a participar: Azúcar y Orégano

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