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sábado, 21 de febrero de 2015

GALLETAS DE LIMÓN

Ingredientes:
  • 90gr de mantequilla en pomada,
  • 190gr de azúcar,
  • 1 huevo,
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla,o 2 cucharadas de azúcar vainillado,
  • Ralladura de 1 limón,
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato,
  • 1 cucharada de esencia de limón, o 2 cucharadas de zumo de limón,
  • pizca de sal,
  • 280gr de harina de reposteria,
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

Mezclar todos los ingredientes menos la harina,sal, bicarbonato y levadura, remover bien. 
 En otro bol mezclamos el resto de ingredientes y tamizamos en el recipiente de la mezcla anterior.

Amasamos bien con las manos para que se integre todo perfectamente, hacer una bola y guardar en la nevera durante una hora para que se endurezca un poco.

Sacar del frigo y hacer bolitas y poner en una bandeja de horno que le hemos puesto papel sulfurizado.

Hornear con el horno precalentado a 180º durante 12 minutos, yo lo puse con calor arriba y abajo con ventilador.

 Dejar enfriar,( si podeis esperar)
 
 

10 comentarios:

  1. mmm que galletas de limón tan ricas! son sencillas pero seguro que tienen un gran sabor!
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  2. Te ha salido bien hasta las fotos. Supongo que se podrá sustituir el limón por mandarina?
    Enhorabuena.
    Oye, ¿Cómo se llama este tipo de letra?
    Gracias.

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    Respuestas
    1. Hola Jorgito, claro que se puede sustituir por mandarina, y la letra del blog es caligraffitti y la de la foto forte. BS

      Eliminar
    2. Hola Isabel. Las he hecho con mandarina y me han salido "de pecado". El próximo finde, repito.
      Gracias.
      Oye, creo que no tengo la fuente Caligraffitti (y eso q tengo casi mil). ¿Serías tan amable de enviármela a este correo?: Jorge_o_g@yahoo.es
      ( Las fuentes están en la carpeta Fonts de la carpeta Windows del disco C )
      Gracias de nuevo.

      Eliminar
  3. Que rico te has lucido, como siempre una receta diez.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  4. Mmm, yo que no salgo de las de vainilla tendré que probar estas :)

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  5. Me encantan las galletitas, son mi ideal de picoteo durante el día :-) y estas de limón te quedaron perfectas!! :-)
    Besitos!

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  6. Muy ricas, con ese sabor a limón, me llevo un par de ellas,besos

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  7. ¡Se ven deliciosas, Isabel! ¡Y qué color dorado tan bonito! En mi casa triunfarían porque nos encantan los dulces con sabor a Limón.

    ¡Un besito y feliz semana!

    Yoly

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  8. Muy ricas galletas me encantan .
    Me quedo por tu blog y te invito a conocernos.
    Besos crisylaura.

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