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miércoles, 10 de febrero de 2016

CREMA DE PUERROS


Ingredientes para cuatro personas:
  •  4 puerros,( la parte blanca),
  • 1 cebolla mediana,
  • 2 patatas medianas,
  • 250gr de agua,
  • 200gr de leche,
  • sal, 
  • aceite,
  • pan frito para acompañar.

Cortar la cebolla en trozos y sofreir en aceite, cuando esté pochada añadir el puerro picado y refreir un poco.

Pelar y cortar las patatas en trozos y agregar al sofrito, añadir un poco de sal, darle unas vueltas y agregar el agua.

Dejar cocer durante 20 minutos a fuego medio, triturar con batidora y añadir la leche, mezclar bien y probar de sal.

Cortar el pan en trocitos y freir, servir con la crema.

2 comentarios:

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