BIZCOCHO CON ALMENDRAS

Ingredientes:

• 250gr de azúcar,
• 250gr de harina,
• 1/2 vaso de aceite de girasol,
• 1/2 vaso de leche,
• 2 cucharadas de esencia de vainilla,
• 30gr de almendra molida,
• 3 huevos,
• 1 sobre de levadura,
• almendra laminada.

 Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que esté incorporada.

Añadir el aceite, la leche y la vainilla y mezclar bien.
Agregar la almendra molida y la harina con la levadura tamizadas.

Remover hasta que esté todo homogéneo.
Untar el molde con mantequilla y espolvorear con un poco de harina y volcar la masa en él. Echar por encima la almendra laminada
Meter en el horno y bajar la temperatura a 165º y hornear durante
35 minutos con calor solo abajo.
sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.