EMPANADA DE SALMÓN Y QUESO

En la comunidad de cocina facil así como en otras muchas comunidades, somos muchos los que exponemos nuestras recetas, aprendemos recetas nuevas, hacemos amistades en todo el mundo y a traves de nuestros comentarios nos saludamos y entablamos amistad, ¡¡¡me encanta!!!. Así es como he descubierto esta receta, la presentó Carmen deRezetas decarmenhttp://www.rezetasdecarmen.com/,se me antojó enseguida y pensado y hecho, la hice para cenar, soy una seguidora ferviente del salmón ahumado así que disfruté como un niño con zapatos nuevos,os pongo la receta que si no me enrollo como las persianas.

Ingredientes para un molde de 20cm de quiché o tarta de manzana:

• 2 láminas de hojaldre( yo necesité 1 y 1/2),
• 200gr de salmón ahumado,
• queso de untar philadelphia o similar,Tambien sirve queso en lonchas como tranchetes,
• 1 huevo.

 Estirar el hojaldre un poco con el rodillo y cortar tiras de 4-5 cm a lo largo, poner en el centro tiras de salmón y encima de éste trocitos de queso.

  Con cuidado enrollar e ir poniendo en el molde en forma de caracol y pintar con huevo batido.

 Meter en el horno precalentado a 200º durante 15 minutos, yo lo puse con calor arriba y abajo con ventilador.
EXQUISITO¡¡¡