- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharada de harina
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1/2 copa de vino
- 1 vaso de agua de agua
- aceite de oliva
Agregar la harina y remover un poco para que se cueza, seguidamente añadir el vino y esperar a que se evapore el alcohol 1 minuto.
A continuacion agregar el agua poco a poco hasta que coja la consistencia deseada, una vez que hierva no espesará más. Se puede servir tal cual, yo la trituro porque no me gusta encontrarme tropezones. Para acompañar con carnes, verduras y pescados.
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