ENSALADA DE PASTA CON POLLO

Ingredientes para dos personas:

• 150gr de pasta( macarrones, espaguetti,espirales etc...)
•  1/2 cebolla grande,
• 1/2 pimiento rojo,
• 1 pimiento verde mediano,
• 100gr de jamon cocido,
• 200gr de pollo,(pechuga o muslo deshuesado)
• sal, orégano,tomillo, aceite, vinagre de jerez.

Cocer la pasta con abundante agua y un poco de sal, durante 7 minutos, cuando esté cocida escurrir de agua y enfriar con agua fria para detener la coccion y reservar.

Cortar el pollo en trocitos pequeños y sazonar, añadiendo el orégano y el tomillo y un poco de aceite, mezclar bien para que se distribuya bien los condimentos, mantener un rato en la nevera.

En una sarten bien caliente y sin aceite hacemos el pollo.

Cortar el jamon cocido en daditos junto con la cebolla y los dos pimientos.

Mezclar todos los ingredientes en un bol y agregar la sal, el aceite y el vinagre al gusto y servir.