fué un exito rotundo, les gustó a todos así que he decidido ponerla en el blog.
Ingredientes:
- 1 cebolla grande,
- 1 vaso de nata de cocinar,
- 1 vaso de cava, aunque haya perdido el gas,
- sal,
- pimienta molida,
- aceite de oliva,
- perejil picado o cebollino.
Cuando haya empezado a hervir agregar la nata, la sal y una pizca de pimienta molida, dejar que hierva a fuego medio unos cinco minutos.
Triturar la mezcla, si queda demasiado líquida para su gusto se puede engordar con un poco de maicena diluida en agua.
Como he dicho antes la hice para acompañar el lomo relleno al horno y la salsita que me quedó cuando terminé de hacer el lomo la incorporé a la salsa al cava y le dió el puntito final, como he dicho exito total.
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