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domingo, 22 de julio de 2018

ROSCOS DE VINO TINTO



Ingredientes: Con esta cantidad me han salido 6 roscos.
  • 300gr de harina,
  • 40gr de sésamo(ajonjoli),
  • 70gr de azúcar glas,
  • 150gr de manteca de cerdo,
  • 2 cucharadas de anis ( licor),
  • 120gr de vino tinto.

 Tostar la harina en una sartén hasta que esté doradita.

Tamizar la harina sobre un bol, añadir el azúcar, el anís, el sésamo, el vino tinto y la manteca en pomada.

Mezclar con una cuchara de palo hasta que se haga la masa como arena.
Poner la mezcla en la encimera y amasar con las manos hasta obtener una bola compacta.

Envolver en papel film y meter en la nevera  durante 1 hora, o congelador media hora .
Aplanar con rodillo hasta conseguir un grosor de 1 cm y hacer las roscas con un molde grande y otro pequeño para el agujero.

Coger los roscos con una espátula y poner en una bandeja de horno.

Hornear en horno precalentado a 180º durante 15 minutos.
Sacar y dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas por encima.

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