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martes, 17 de diciembre de 2019

CAPELLINIS


Los capellinis es una pasta italiana muy parecidas a los spaguettis, pero mucho más finas. Para mi que no me gusta mucho la pasta es ideal y ademas se cuecen en tres minutos, Esta receta es mia y la verdad es que está muy buena.


Ingredientes:Para dos personas.
  • 170gr de capellinis,
  • 100gr de salchichas frescas,
  • 1/2 cebolla,
  • 1/2 pimiento,
  • 1 cucharada de orégano,
  • 1/2 cucharada de tomillo seco,
  • 50gr de queso rallado,
  • 1/2 copa de vino blanco,
  • 3 cucharadas de tomate frito,
  • sal, pimienta molida,
  • aceite de oliva.
En una sartén con un poco de aceite pochar la cebolla y el pimiento picados.

Las salchichas frescas sacarlas de su envoltorio y añadir a la cebolla.


Remover hasta que la carne se vea hecha y agregar el orégano y el tomillo y sal al gusto.
Incorporar el vino y dejar reducir.
añadir la salsa de tomate y el queso.
 En una cacerola con bastante agua hirviendo echar la pasta y dejar cocer 3 minutos.

Escurrir y volcar en la salsa y remover para que se impregne toda y servir.

1 comentario:

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